autor:

gabriela bacila

» » Conserve si muraturi

Gogosari murati cu conopida

Autor: gabriela bacila (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 august 2008
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gabriela bacila (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 august 2008

Ingrediente
1 l otet de bistrita, 400 gr zahar, 2 linguri sare mare, piper boabe 1 plic, 6 foi de dafin, 5 kg gogosari, 1 kg conopida, 2 ramurele de hrean

Dificultate: Redusa Timp: 1h

42 voturi

Mod de preparare

Gogosarii se taie in patru, se curata de cotoare, seminte si vene. Conopida se desface in buchetele mici. Otetul, zaharul, sarea, boabele de piper si foile de dafin se fierb. Cand compozitia incepe sa clocoteasca, se adauga gogosarii care se oparesc 3 minute. Compozitia se lasa sa se raceasca.


Se aseaza gogosarii cu buchetele de conopida intre ele si se toarna compozitia rece. Deasupra se aseaza doua bucati de hrean.


Se sigileaza borcanul.

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabi Bacila , 26 septembrie 2013

    Da, fara apa. Te rog incearca si o sa vezi ca sint cei mai deliciosi gogosari care i-ai mincat vreodata.

  • Fara foto

    Geta , 24 septembrie 2013

    fara apa?doar otet?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    Ce gustosi sunt!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

42 voturi

Ingrediente

  • 1 l otet de bistrita
  • 400 gr zahar
  • 2 linguri sare mare
  • piper boabe 1 plic
  • 6 foi de dafin
  • 5 kg gogosari
  • 1 kg conopida
  • 2 ramurele de hrean

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de gabriela bacila

Caltabos

Organele si carnea se pun la fiert intr-o oala mare. Se fierb pina cind carnea de porc este bine

0 voturi    0 comentarii
3h
Retete de Craciun

Vinete murate

Ardeii se taie feliute. Usturoiul se curata si se pregateste un mujdei din usturoi, sare, otet si

0 voturi    2 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Zacusca

Vinetele si ardeii capia se coc, se curata si se lasa la scurs. Gogosarii se utilizeaza in stare

0 voturi    2 comentarii
4h
Conserve si muraturi

Gabi Bacila

Da, fara apa. Te rog incearca si o sa vezi ca sint cei mai deliciosi gogosari care i-ai mincat vreodata.



Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Pasta de ardei iuti

Pasta de ardei iuti

Curatam ardeii de cotoare, lasand insa semintele. Se pun intr-un castron si adaugam sarea. Amestecam. Acoperim cu un capac peste

0 voturi    1 comentariu
2h 10 min
Conserve si muraturi
Gem fin de caise

Gem fin de caise

Caisele se oparesc in apa clocotita 1-2 minute, apoi se scot pe o tava sa se raceasca, astfel incat sa putem indeparta pielita de deasupra. Rupem

2 voturi    3 comentarii
1h 50 min
Conserve si muraturi