festivalul blogurilor gustoase

autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos tartar

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se zdrobesc ouale cu furculita, se incorporeaza mustarul si se toarna untdelemnul putin cate putin, amestecand continuu cu o lingura de lemn.


Se adauga otetul, sarea si piperul, iar la sfarsit verdeata si castraveciorul, taiate fin.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Bogdan Anton , 04 septembrie 2013

    Unde sunt condimentele?

  • paviasi

    paviasi (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

    reteta mai completa este :Maioneza cu:castraveti in otet,capere,ceapa sau arpagic,patrunjel,oua fierte,masline verzi,hrean,mustar dijon.Uneori se mai adauga otet pentru a mai accentua gustul picant.Se serveste la peste si fructe de mare.In curand voi face o clasificare a sosurilor pe blogul meu.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

107 voturi

Ingrediente

  • 2 gălbenuşuri fierte tari
  • o linguriţă de muştar
  • 100 ml untdelemn
  • o linguriţă oţet sau zeamă de lămâie,o lingură arpagic tocat
  • un castravete mic în oţet
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Dana Cernat

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

33 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume

Bogdan Anton

Unde sunt condimentele?

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Sosuri
Pesto de leurda

Pesto de leurda

Desi sosul e relativ usor de preparat, frunzele de leurda s-au dovedit putin mai incapatanate la macinat, de aceea robotul s-ar putea

1 vot    1 comentariu
30 min
Paste si pizza
Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

*Laptele de soia trebuie agitat inainte de folosire! In vasul de la mixerul vertical puneti uleiul, laptele, mustarul, zeama de lamaie

0 voturi    0 comentarii
5 min
Retete de post