autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos tartar

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se zdrobesc ouale cu furculita, se incorporeaza mustarul si se toarna untdelemnul putin cate putin, amestecand continuu cu o lingura de lemn.


Se adauga otetul, sarea si piperul, iar la sfarsit verdeata si castraveciorul, taiate fin.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Bogdan Anton , 04 septembrie 2013

    Unde sunt condimentele?

  • paviasi

    paviasi (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

    reteta mai completa este :Maioneza cu:castraveti in otet,capere,ceapa sau arpagic,patrunjel,oua fierte,masline verzi,hrean,mustar dijon.Uneori se mai adauga otet pentru a mai accentua gustul picant.Se serveste la peste si fructe de mare.In curand voi face o clasificare a sosurilor pe blogul meu.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

107 voturi

Ingrediente

  • 2 gălbenuşuri fierte tari
  • o linguriţă de muştar
  • 100 ml untdelemn
  • o linguriţă oţet sau zeamă de lămâie,o lingură arpagic tocat
  • un castravete mic în oţet
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Dana Cernat

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume

Bogdan Anton

Unde sunt condimentele?

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Bucatarul stie tot
Adauga reteta
Retete
din Sosuri
Pui pe gratar si avocado cu sos fresh de salsa

Pui pe gratar si avocado cu sos fresh de salsa

Pieptul de pui se taie,se condimenteaza si se pune pe gratar la foc mic. Se taie avocado in 2 jumatati apoi se scoate samburele. Se

1 vot    0 comentarii
15 min
Fripturi
Salata Tzatziki

Salata Tzatziki

Se spala bine castravetele, se curata de coaja si se da pe razatoarea mare. Se va stoarce bine de apa pe care o contine si o puneti

1 vot    0 comentarii
30 min
Salate de legume