Gustos.ro / Retete culinare / Sos caramel

Sos caramel

Name: Sos caramel
Prep time: 15 min
Ingredients: 300 g zahar; 200 ml smantana pentru frisca; 70 g unt; un praf de sare

Reteta de sos caramel. Cum faci acasa reteta de sos caramel.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g zahar
200 ml smantana pentru frisca
70 g unt
un praf de sare

Mod de preparare

Intr-o tigaie cu fundul gros punem zaharul si-l lasam sa se topeasca la foc mic. Cand s-a caramelizat, adaugam cu atentie smantana pentru frisca si amestecam pentru omogenizare. Adaugam apoi untul si-l incorporam si pe el, apoi sarea. Nu evitati sarea pentru ca va da mai multa savoare sosului caramel, va intensifica si mai mult aroma.

Caramelul este gata si-l puteti transfera intr-un borcan cu capac. Cand s-a racit, il puteti pastra la frigider chiar si doua saptamani.

Poate fi folosit ca topping-uri pentru inghetate, clatite sau alte deserturi. Dar poate fi folosit si ca baza pentru diverse creme sau insertii pentru delicioase torturi.

Sa va fie de folos!