Budinca de taitei cu branza dulce si stafide pe pat de foi de placinta

Timp pregatire
105 minute
Budinca de taitei cu branza dulce si stafide pe pat de foi de placinta

Ingrediente

  • 200 g foi de placinta
  • 150 g fidea de casa Hutton
  • 500 g branza de vaci, proaspata
  • 3 oua
  • 100 ml smantana
  • 100 g stafide
  • esenta rom
  • 50 g unt topit
  • 5 linguri zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja de la o lamaie
  • 1 galbenus pentru uns

Mod de preparare

Stafidele le punem la hidratat in apa cu esenta de rom, pentru o jumatate de ora. Taiteii ii fierbem in apa cu sare 1-2 minute cum se specifica pe punga, ii scurgem apoi si ii dam sub un jet de apa rece. Ii lasam sa se raceasca putin, in apa.

Branza o frecam bine cu galbenusurile, untul topit, smantana si zaharul pudra, apoi adaugam coaja de lamaie si stafidele hidratate. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare pina cand se intaresc, adaugam zaharul pudra si mixam din nou pina se intaresc iar.

Amestecam albusurile cu branza incet prin rasturnare si adaugam taiteii bine scursi. Amestecam. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt, pune jumatate din foile de placinta, unse cu putin unt topit, adaugam peste ele putin pesmet , apoi umplutura de branza cu taitei, o nivelam si deasupra punem celelalte foi de placinta.

Ungem foile cu galbenus deasupra si dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade , cam pentru o ora , pina se rumeneste deasupra. Scoatem tava si lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar pudra deasupra si portionam.

Pofta mare sa aveti !

Reteta pregatita de Sidy @www.sidyskitchen.blogspot.ro/ cu paste oferite de Hutton.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta