autor:

Cocktail of Senses

» » Delicii sanatoase de la bloggeri

Cheesecake cu lamaie

Autor: Cocktail of Senses (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Statele Unite


    Reteta postata pe: 18 iulie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cocktail of Senses (Chef de cuisine)   
Specific:  

Statele Unite


Reteta postata pe: 18 iulie 2014

Ingrediente
- 1 pachet de biscuiti Petit Beurre, - 1 pachet de unt la temperatura camerei, - 1 cutie mascarpone, - 1 cutie ricotta, - 3 galbenusuri, - 3 albusuri, - 4 linguri cu varf de indulcitor Green Sugar, , Pentru crema:, - 3 oua, - 150 gr Green Sugar, - 100 ml suc de lamaie, - 4 linguri unt moale, - coaja rasa de la doua lamai

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Dupa cum probabil stiti, pentru cheesecake puteti folosi o multitudine de creme si topinguri de fructe. Astazi am incercat cu lamaie, iar rezultatul a fost o prajitura delicioasa, usoara, numai buna pentru anotimpul cald. Pentru a o face si mai light am inlocuit zaharul cu un indulcitor natural de la Green Sugar . Diferenta de gust va fi insesizabila, iar gustul la fel de bun!



Pentru inceput pisati marunt marunt biscutii cu fundul unui pahar si incorporati folosind mana tot untul. Acesta va fi blatul. Asezati amestecul obtinut pe fundul unei tavi cu peretii rabatabiliti, avand grija ca blatul format sa ia forma tavii si sa nu existe spatii libere. Introduceti tava la frigider.



Mixati galbenusurile cu mascarpone, ricotta si zaharul, pana obtineti o crema omogena. Separat bateti albusurile bine si incorporati-le cu grija in crema obtinuta, amestecand de jos in sus.



Adaugati crema astfel obtinuta peste blatul de biscuiti si introduceti la cuptorul preincalzit (180 grade) pentru aproximativ 30-40 de minute, pana capata un aspect aramiu.



Lasati sa raceasca si intre timp apucati-va de glazura de lamaie.



Bateti ouale cu zaharul si sucul de lamaie la baine marine pana cand se incorporeaza bine. Tineti deasupra aburilor inca 5-7 minute pana cand devine o crema subtire asemanatoare smantanii. Apoi adaugati imediat untul taiat cubulete. Aveti grija sa nu le adaugati pe toate deodata pentru ca riscati ca amestecul sa se taie, adica sa formeze cocoloase si sa scoata la suprafata apa din unt. La final adaugati si coaja rasa de lamaie.



Turnati acest amestec peste prajitura aflata inca in tava, nivelati cu dosul unei linguri si puneti-o la frigider peste noapte.



Enjoy!



Reteta pregatita de Teodora, @cocktailofsenses.wordpress.com cu produsele oferite de Green Sugar si Laboratoarele Remedia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Delicii sanatoase de la bloggeri
Cheesecake cu lamaie

Cheesecake cu lamaie

Pentru baza, incalzeste cutorul la 180⁰C.Unge cu grasime o tava rotunda de 23 cm diametru.Intr-o

5 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Torturi
Cheesecake cu mac si confit de lamaie

Cheesecake cu mac si confit de lamaie

BLATUL: -Se pregătește o tavă rotundă de tort cu fund detașabil (Ø= 25 sau 26 cm) și

1 vot    0 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 august 2014

    arata tare bine...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • - 1 pachet de biscuiti Petit Beurre
  • - 1 pachet de unt la temperatura camerei
  • - 1 cutie mascarpone
  • - 1 cutie ricotta
  • - 3 galbenusuri
  • - 3 albusuri
  • - 4 linguri cu varf de indulcitor Green Sugar
  • Pentru crema:
  • - 3 oua
  • - 150 gr Green Sugar
  • - 100 ml suc de lamaie
  • - 4 linguri unt moale
  • - coaja rasa de la doua lamai

Raporteaza reteta

Retete
de Cocktail of Senses
Quiche cu mazare, rucola si Brie

Quiche cu mazare, rucola si Brie

Pentru aluat trebuie sa amestecati foarte bine, folosind ambele maini, faina cu untul si sarea, pana

4 voturi    0 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Rulada de pui si broccoli

Rulada de pui si broccoli

Imi plac ruladele deoarece, cu putina imaginatie, poti crea o multime de umpluturi. Astazi am folosit

2 voturi    3 comentarii
1h
Fripturi
Creveti cu sos de chilli dulce acrisor

Creveti cu sos de chilli dulce acrisor

Pentru a decortica un crevete, apucati-i capul intre degetelul mare si aratator, apoi trageti-l si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

arata tare bine...

Adauga reteta
Retete

din Delicii sanatoase de la bloggeri

Aperitive festive Aperitive festive

B?rcu?e cu brânz?, ridichi-flori de cire?, castrave?i sculpta?i, toate menite s? îi încânte pe cei mici sau

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Tarta cu piersici si rodie, fara zahar Tarta cu piersici si rodie, fara zahar

Incingem cuptorul la 180 de grade Celsius. Taiem foietajul in forma dreptunghiulara (sau in orice alta forma, important e sa va placa

2 voturi    3 comentarii
40 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Limonada cu ghimbir, fara zahar