autor:

anuta

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake cu piure de kaki si bucati de kiwi

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 31 ianuarie 2019

Ingrediente
(forma diametrul de 22 cm), blat:, 150 g biscuiti,, 150 g miez de nuca maruntit si prajit,, 100 g ciocolata alba,, 75 g unt, piure de kaki, 100 ml frisca lichida ,, 3 linguri de smantana,, 2 zahar vanilat ,, 2-3 fructe coapte de kaki,, un plic de gelatina(10g ), crema alba de frisca150 ml frisca lichida,, 3 linguri de smantana,, 2 plicuri de zahar vanilat,, 2 fructe de kiwi ,un plic de gelatina, crustao cescuta de zahar brun,, 200 g miez de nuca maruntit,, un ou

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Biscuitii se maruntesc si apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit, cu ciocolata si untul topit, se omogenizeaza si se intinde in strat uniform, presand cu o lingura, in forma circulara cu inel detasabil.

Se mixeaza frisca pana se intareste si se amesteca cu smantana. Fructele de kaki curatate de coaja se taie mai marunt, jumatate de fruct se taie cubulete mici. Bucatile mai mare se dau la blender si piureul se amesteca cu frisca batuta si gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie. Se omogenizeaza amestecul si se toarna deaupra blatului de biscuiti. Deasupra se presara jumatatea de fruct de kaki taiat cubulete mici. Se lasa 15 minute la rece.

Curatam de coaja fructele de kiwi si le taiem in cubulete.

Se mixeaza frisca cu zaharul vanilat si se amesteca cu smantana si cu gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie. Se toarna deasupra piureului de kaki,se presara deasupra cubuletele de kiwi si se da la rece cateva ore.de preferat de seara pana dimineata

Crusta crocanta de nuci;Se caramelizeaza cescuta de zahar brun si cand devine lichid se adauga miezul de nuca si se da de pe foc.Se bate oul bine si se incorporeaza in caramelul de zahar cu nuca amestecand repede si continuuu pana se incorporeaza oul batut.(oul are rolul de a inmuia crantul de zahar si de a se taia la portionarea prajituriii cu usurinta)

Se intinde crantzul cat este fierbinte deasupra prajiturii si presaram deasupra zahar brun( cu gramnula mai mare).

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu piure de kaki si bucati de kiwi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu frisca si fructe

Tort cu frisca si fructe

Pandispanul negru: 1) Zaharul se imparte in doua boluri de 150 gr. Faina se amesteca cu paful

7 voturi    0 comentarii
2h
Torturi
Cheesecake cu Pomelo

Cheesecake cu Pomelo

Biscuiții se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie sau simplu sfărâmițați de

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • (forma diametrul de 22 cm)
  • blat:
  • 150 g biscuiti,
  • 150 g miez de nuca maruntit si prajit,
  • 100 g ciocolata alba,
  • 75 g unt
  • piure de kaki
  • 100 ml frisca lichida ,
  • 3 linguri de smantana,
  • 2 zahar vanilat ,
  • 2-3 fructe coapte de kaki,
  • un plic de gelatina(10g )
  • crema alba de frisca150 ml frisca lichida,
  • 3 linguri de smantana,
  • 2 plicuri de zahar vanilat,
  • 2 fructe de kiwi ,un plic de gelatina
  • crustao cescuta de zahar brun,
  • 200 g miez de nuca maruntit,
  • un ou

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort spirala de ciocolata si cafea Tort spirala de ciocolata si cafea

Se prepară aluatul pentru blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi se bat în continuare.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de visine si oua de ciocolata Tort cu jeleu de visine si oua de ciocolata

Am facut acest tort in doua zile. In prima zi am facut blatul, siropul si jeleu, a doua zi am facut crema si l-am asamblat si ornat.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Tort Fluture