autor:

Fara foto

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de varza rosie

Autor: catalink (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Maroc


    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: catalink (Chef de cuisine)   
Specific:  

Maroc


Reteta postata pe: 31 ianuarie 2010

Ingrediente
-1 varza rosie nu prea mare, -1 telina cu frunze, -2 morcovi, -1 pastirnac, -300 gr sunca afumata sau costita, -1 lamiie, - patrunjel, - cimbru, -1 ardei iute, -1 ardei gras rosu

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

3 voturi

Mod de preparare

Tot timpul se va gati la foc mediu.
In primul rind se taie costita afumata,cuburi mici cam de o jumatate de centimetru si seprajeste in putin ulei de masline.
Cind sa rumenit un pic,se adauga varva tocata marunt si telina radacina data prin razatoarea mare.
Se toarna de preferat 3 litri de supa de oase iar dupa ce fierbe aproximativ 30 de minute,se adauga morcovii si pastirnacul date la fel prin razatoarea mare.
In acelasi timp,punem la mixer cu cutit,ardeiul iute,vegeta 1 lingurita,cimbru,2 linguri de bulion,zeama de la lamiie si o jumatate de capatina de usturoi mixind pina se face pasta.
Dupa inca 30 de minute se adauga ,frunze de telina si patrunjel croite fidea,ardeiul gras croit cubulete mici si se adauga pasta facuta la mixer.
Se da focul la minim lasindu-se inca 10-15 minute.
De preferat se consuma in sezonul rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza rosie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba cu varza rosie si suc de rosii la slow cooker Crock-Pot

Ciorba cu varza rosie si suc de rosii la slow cooker Crock-Pot

Pentru cei care nu mananca carne, care postesc sau care doresc pur si simplu o mancare doar din legume,

2 voturi    0 comentarii
6h
Supe de legume
Ciorba de cartofi fara carne

Ciorba de cartofi fara carne

Intro oala cu 3 l apa, punem la fiert morcovii, patrunjelul, ceapa, cartofii, telina, curatate,

8 voturi    4 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 06 iunie 2010

    Pare interesanta !

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

3 voturi

Ingrediente

  • -1 varza rosie nu prea mare
  • -1 telina cu frunze
  • -2 morcovi
  • -1 pastirnac
  • -300 gr sunca afumata sau costita
  • -1 lamiie
  • - patrunjel
  • - cimbru
  • -1 ardei iute
  • -1 ardei gras rosu

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Pare interesanta !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare cu zarzavat nou