In castronelul cu faina se face o gropita in care punem galbenusul, iaurtul, uleiul de masline.
In castronelul cu faina se face o gropita in care punem galbenusul, iaurtul, uleiul de masline,sare si amestecul de condimente,amestecam la inceput cu o lingura apoi framantam cu mana pana obtinem un aluat omogen care nu se mai lipeste de mana si il lasam la odihhnit cateva minute,Inter timp pregatim umplutura..
Se opareste spanacul si se scurge de apa,se toaca.Incingem un pic de ulei de masline in care calim jumatatea de ceapa tocata fin si carnea de pui tocata.Se calesc bine si cand carnea se albeste se adauga sarea,condimentele,legumele deshidratatate si spanacul tocat.Se amesteca bine si se lasa sa scada bine toata zeama lasata.Se da tigaia de pe foc si se adauga un albus de ou batut bine,se amesteca iute sa se incorporeze in amestec apoi presaram si mararul tocat fin.Lasam sa se raceasca.
Din aluatul obtinut intindem cu sucitorul o foaie subtire din care decupam discuri cu ajutorul formei de coltunasi,daca avem ,daca nu ,taiem cu gura unui pahar.Fiecare disc se fixeaza pe forma de coltunasi,se adauga o lingurita de umplutura si se preseaza pana se lipesc bine capetele,Daca se taie cu gura unui pahar,se aseaza umplutura in mijloc,se pliaza si se lipesc capetele cu o furculita.
Preparam sosul topind in tigaie untul apoi adaugam faina amestecand continuu,dam tigaia la o parte si incorporam cu grija smantana,Saram si condimetam ,dupa gust.
Asezam coltunasii in tavita se deasupra turnam sosul alb(eu am pus in sos si un rest de umplutura ramas)si dam la cuptor,la foc iute pana incepe sa clocoteasca si apoi reglam focul la potrivit si lasa cca 25 minute.Se scoata tavita din cuptor ,se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza.Se consuma simplu cu sosul de pe ei sai mai putem adauga smantana deasupra.
Pofta buna!
Iata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureDoriti o salata rapida si hranitoare? Incercati aceasta reteta delicioasa de salata de oua cu ton. Combinatia savuroasa de...
Salata de oua cu ton - reteta simpla si delicioasaIntr-un vas se pune laptele la incalzit, impreuna cu zaharul vanilat si pastaia de vanilie.
Budinca de cozonacRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii