Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Timp pregatire
5 minute
Timp coacere
15 minute
Complexitate
redusa
Dulceata de zmeura

Ingrediente

  • 1 kg de zmeura
  • 1 kg de zahar
  • 150 ml apa
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Reteta de dulceata de zmeura este una dintre preferatele mele. De obicei fac mai multe gemuri, dar, din zmeura prefer sa fac dulceata.

Asadar, alegem zmeura coapta dar cu bobul intreg, sanatos, fara pete sau lovituri. In general zmeura nu se spala, dar, daca nu provine dintr-un loc curat, treceti-o printr-un jet delicat de apa si lasati-o sa se scurga foarte bine.

Intr-o cratita puneti zaharul, apa si zeama de lamaie. Fierbeti la foc mare in jur de 5 minute, pana cand obtineti un sirop legat.

Adaugati apoi zmeura si amestecati delicat sa se amestece cu siropul. Cand a dat in clocot si a inceput sa se formeze spuma, dati focul mic si luati spuma formata, ori de cate ori este nevoie.

Fierbeti in jur de 15 minute, pana cand dulceata este legata ( faceti proba cu farfurioara) sau, daca aveti un termometru, pana cand temperatura a ajuns la 105 grade C.

Stingeti focul si lasati-o sa se raceasca, apoi transferati-o in borcane spalate si sterilizate corect.

Din cantitatile date obtinem 3 borcane de 375 de ml, plus ceva pentru degustare. Este minunata, deosebit de aromata si gustoasa. Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Descoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de salata de linte cu legume proaspete, perfecta pentru un pranz usor sau o cina...

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa
Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Iti doresti o rețeta simpla si delicioasa pentru chifteluțe in sos de rosii? Ei bine, aceasta rețeta este atat de buna,...

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise