Foi cu miere si crema de ness cu nuci - reteta delicioasa si usor de preparat

Incearca aceasta reteta usoara si delicioasa de foi cu miere și crema de ness cu nuci pentru un desert rafinat si plin de savoare. Foi fragede cu gust intens de miere, umplute cu o crema fina de ness si nuci. Perfect pentru a-i rasfata pe cei dragi cu un deliciu aromat, care se topeste pur si simplu in gura.

Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Foi cu miere si crema de ness cu nuci - reteta delicioasa si usor de preparat

Ingrediente

  • Ingrediente
  • Foi (30x32 cm)
  • 4 linguri de miere
  • 2 oua
  • 100 ml lapte
  • 120 g unt
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 450 g faina
  • Crema
  • 200 ml smantana pentru frisca (36% grasime)
  • 400 g smantana (20 % grasime)
  • 100 g zahar pudra
  • 250 g nuci
  • 4 linguri de ness
  • 2 linguri de apa sau lapte
  • 1 lingura de cacao

Mod de preparare

Reteta de foi cu miere si crema de ness cu nuci este una veche si o fac la fiecare sarbatoare. Este o prajitura extrem de gustoasa si aromata, care se topeste pur si simplu in gura.

Foile se prepara foarte simplu. Punem pe foc toate ingredientele pentru foi, in afara de faina, intr-o craticioara adanca. Fierbem la foc mediu, amestecand continuu, pana cand compozitia capata culoarea caramelului. Stingem focul si adaugam faina, apoi lasam la racit aluatul.

Apoi il imăpartim in 4 bucati si intindem 4 foi, presarand faina pe blatul de lucru. Le coacem pe dosul tavii, presarate cu faina sau acoperite cu hartie de copt. In 5-6 minute la 180 de grade Celsius, sunt gata, asa ca stati cu ochii pe ele.

Asezati-le pe un gratar sau un capac de lemn sa se raceasca. Ideal este ca suprafata sa fie dreapta, ele fiind moi cand le scoatem din cuptor, apoi devenind tari dupa racire.

Cat se racesc foile, preparam crema.

Prajim intai nucile in cuptor sau pe aragaz, apoi le macinam intr-un robot. Nu le puneti in stare cruda pentru ca, crema nu va mai avea acelasi gust.

Intr-un bol incapator puneti smantana fermentata (20% grasime), smantana pentru frisca (36% grasime), lingura de cacao si ness-ul dizolvat cu 2 linguri de apa sau lapte. Mixati pana cand compozitia capata consistenta, apoi incorporati nucile macinate.

Umpleti foile si acoperiti-le cu un capac de lemn sau alta tava si asezati deasupra o greutate. Lasati la rece cateva ore bune sau chiar peste noapte si apoi taiati prajitura in forma dorita.

Daca vreti, o puteti decora cu zahar pudra vanilat.

Pentru iubitorii de prajituri cu foi recomandam reteta de foi cu crema de vanilie , prajitura cu foi si crema caramel sau prajitura cu foi si crema de lamaie. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise