autor:

Sidy

» » Mancaruri cu carne

Gulas de strut

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Ungaria


    Reteta postata pe: 16 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Ungaria


Reteta postata pe: 16 ianuarie 2017

Ingrediente
700 g gulas de strut, 2 cepe mari, 3 morcovi, 1 radacina patrunjel, 5 cartofi rosii, 1- 2 linguri pasta de gogosari, 1 lingura chimen, 1/2 lingurita paprika iute, 1 lingura crema Gulas, 2 linguri untura, 1/2 lingurita piper proaspat macinat, patrunjel verde, , - pentru galuste:, 1 ou, 3-4 linguri faina, 2 linguri ulei, sare, , Carnea de strut o puteti achizitiona de pe site-ul https://www.struti.ro/magazinonline

Dificultate: Medie Timp: 2h 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Curatam toate legumele, le spalam si le taiem cuburi, punindu-le pe fiecare in alt bol. Ceapa o taiem solzisori.

Carnea o taiem in cuburi de 1,5-2 cm.

Aprindem focul afara si asezam ceaunul deasupra lui. Se poate face si intr-un vas pe aragaz, dar eu zic ca nu este asa de gustos.

Punem untura la topit. Untura este cea care da consistenta si savoare deosebita oricarui fel de mancare.

Adaugam apoi ceapa si o sotam pina devine sticloasa.

Adaugam cubuletele de carne de strut peste cepa sotata si amestecam pina cand carnea isi schimba culoarea,1-2 linguri pasta de gogosari , paprika iute, sare si piper proaspat macinat, adaugam peste carnea perpelita.

Punem acum si apa cat sa acopere carnea si lasam sa fiarba cam o ora, pina cand carnea este patrunsa.

Intre timp, punem si niste crema iute de gulas, depinde de cat de iute vreti sa fie. Gasiti aceasta crema la hypermatketuri.

Mai adaugam apa atat cat gulyas vrem sa facem si punem zarzavatul sa fiarba.

Lasam sa fiarba cam 20 de minute, apoi adaugam cuburile de cartofi pe care le fierbem tot vreo 20 de minute.

In timpul acesta, pregatim galustele din faina.

Intr-un bol, spargem oul, adaugam faina, uleiul si sarea, apoi amestecam pina se face o pasta mai grosuta.

Rupem galustele cu lingura sau cu lingurita, (depinde de cat de mici vrem sa le facem) si le dam drumul in supa sa fiarba cam 5-10 minute.

Cand sunt gata fierte, luam ceaunul de pe foc si presaram patrunjel verde tocat, deasupra.

Gulasul nostru este gata acum, il putem servi.

Ma incanta gustul deosebit de savuros al carnii de strut.

Mai ales in supe sau ciorbe, am reusit sa-i descopar gustul apetisant .

Gulasul acesta este picant, dar daca nu va place aceasta, nu trebuie sa faceti cu paprika iute sau cu crema de gulas iute. Sunt si dulci.

Atunci, alaturi de acest gulas incantator, puteti servi ardei iute.

Pofta mare va doresc !
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de strut" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Rendang  (cu rasol de oaie)

Rendang (cu rasol de oaie)

Fasonati rasolul de oaie, adica taiati superficial, din loc in loc pielita ce-l inveleste fiindca

38 voturi    0 comentarii
3h 15 min
Mancaruri cu carne
Legume sote cu copane de curcan

Legume sote cu copane de curcan

Legumele se curata, se spala, se taie in forma dorita si se fierb.Apoi se scurge zeama iar legumele

2 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • 700 g gulas de strut
  • 2 cepe mari
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 5 cartofi rosii
  • 1- 2 linguri pasta de gogosari
  • 1 lingura chimen
  • 1/2 lingurita paprika iute
  • 1 lingura crema Gulas
  • 2 linguri untura
  • 1/2 lingurita piper proaspat macinat
  • patrunjel verde
  • - pentru galuste:
  • 1 ou
  • 3-4 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • Carnea de strut o puteti achizitiona de pe site-ul https://www.struti.ro/magazinonline

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

23 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Friptura de iepure cu legume la cuptor Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Legumele se curata, se spala si se pun intr-o tava. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Shaorma de casa (fel principal)