Macaroane cellentani cu sos de morcovi si carne de vita

Mod de preparare

Se incinge uleiul de masline intr-o oala de fiert subpresiune si se caleste 3-4 minute carne de vita pana isi schimba culoarea in roz.

Se adauga ceapa si se mai lasa la calit inca 3-4 minute.

Se adauga morcovii, condimentele,foile de dafin,otetul: se rade o nucsoara si se adauga apa fierbinte cat sa acopere carnea si zarzavatul.

Cand incepe sa fiarba se reduce focul si se lasa 45 de minute.

Se scot carnea si frunzele de dafin pe o farfurie.

Intr-o cratita se face un rantas din uleiul de porumb si faina si se subtiaza cu morcovii trecuti prin strecuratoarea de rosii si zeama in care au fiert.

Se adauga carnea si foile de dafin si se pune pe foc, amestecand mereu pana s-a ingrosat si a fiert faina.

Se serveste cu macaroanele cellentani fierte dupa instructiunile de pe pachet si trecute prin jet de apa rece si salata de sfecla sau muraturi.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta clasica de sos tzatziki: simplu, rapid si delicios, foarte usor de preparat

Sos de usturoi verde - reteta simpla, delicioasa si gata in doar 15 minute

Sos ragu alla bolognese