Mancarica de cartofi cu burgheri vegetali

Ceapa se curata , se taie selzisori si se caleste in putin ulei.
Cartofii se curata si se pun la fiert impreuna cu o lingurita vegeta peste ceapa calita.
Cind sunt aproape fierti se prepara un amestec din faina, usturoiul presat, piper, mustar si putina apa, care se rastoarna peste cartofii ce fierb.Se lasa sa dea citeva clocote , apoi se afauga verdeata tocata marunt.
Mancarea se serveste cu burgherii vegetali prajiti si cu salata.