autor:

Anca E. Voicu

» » , , Aperitive, Aperitive cu carne, Slow Cooking

Muschi de porc la slow cooker Crock Pot

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 octombrie 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 octombrie 2020

Ingrediente
&bull500 g mușchi de porc,, &bull250 ml vin alb,, &bull1,5 linguriță sare,, &bull1 lingură mix mirodenii pentru murături: semințe de muștar, semințe de mărar, coriandru, ienupar boabe, cuișoare, ienibahar boabe, chilli,, &bull1 lingură mix mirodenii pentru fripturi: boia dulce, cimbru, oregano, busuioc,, &bull1 foaie de dafin mărunțită,, &bullCoriandru boabe, după gust,, , În plus, pentru crustă:, &bull1 linguriță ulei,, &bullsemințe de muștar, după gust,, &bullboia dulce, după gust

Dificultate: Medie Timp: 13h 10 min

0 voturi

Mod de preparare

Am pregătit mai demult mușchi de porc la crockpot și au fost toți încântați de el, atât de fraged a ieșit că se destrăma. Singurul meu regret a fost că nu l-am marinat înainte, ar fi fost mai aromat, așa că de data aceasta, l-am marinat cu o seară înainte. A ieșit delicios. Este un aperitiv bun pentru o gustare de după amiază, o masă frugală sau orice meniu doriți.



Pui într-un castron înalt mușchiul de porc și torni peste el vinul alb.



Presari mirodenii după gust. Eu am folosit mirodenii pe care mi le-am pregătit în diverse borcănele în diverse proporții: un mix pentru murături, mix pentru fripturi. Am mai adăugat în plus coriandru proaspăt măcinat (pentru că în mix era în proporție mai mică) și o foaie de dafin mărunțită. De asemenea, adaugi sare, după gust.



Presezi puțin carnea pentru a sta acoperită de lichid și dai la frigider peste noapte.



A doua zi, scurgi carnea de marinadă, o ungi cu puțin ulei, o freci doar cu puține mirodenii, cel mai important boia dulce, pentru o culoare frumoasă și semințe de muștar pentru crustă.



Așezi carnea în vasul de la aparatul crock-pot, setezi aparatul pe funcția high și îl lași 6 ore.



Porții: 8

Timp de pregătire: 10 min

Timp de marinare: 7 ore

Timp de gatire: aprox 6 ore, pe nivelul high.



Poftă Bună!



Dacă v-a plăcut rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/10/muschi-de-porc-la-crockpot.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Slow Cooking
Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot

Muschi de porc- pastrama, gatit la slow cooker Crock-Pot

Intr-un castronel se amesteca uleiul de masline cu boiaua dulce afumata, sarea, piperul proaspat

5 voturi    0 comentarii
4h 10 min
Slow Cooking

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Petruta , 22 ianuarie 2021

    Foarte bun, imi place.

  • Ana , 29 decembrie 2020

    Un meniu tare bun.

  • Sorina , 18 decembrie 2020

    Wauuu, ce bun este si ce apetisant arata !!

Dificultate

Medie

Timp

13h 10 min

0 voturi

Ingrediente

  • &bull500 g mușchi de porc,
  • &bull250 ml vin alb,
  • &bull1,5 linguriță sare,
  • &bull1 lingură mix mirodenii pentru murături: semințe de muștar
  • semințe de mărar
  • coriandru
  • ienupar boabe
  • cuișoare
  • ienibahar boabe
  • chilli,
  • &bull1 lingură mix mirodenii pentru fripturi: boia dulce
  • cimbru
  • oregano
  • busuioc,
  • &bull1 foaie de dafin mărunțită,
  • &bullCoriandru boabe
  • după gust,
  • În plus
  • pentru crustă:
  • &bull1 linguriță ulei,
  • &bullsemințe de muștar
  • după gust,
  • &bullboia dulce
  • după gust

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

14 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Petruta

Foarte bun, imi place.

Retete

din Slow Cooking

File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa

Pieptul de curcan se dezosează, se filetează apoi se asezonează de sare, piper, cimbru și boia dulce. Se așează într-un

0 voturi    0 comentarii
6h 5 min
Aperitive cu carne
Somotei cu ierburi aromate si otet balsamic gatit in dovleac la slow cooker Crock Pot Somotei cu ierburi aromate si otet balsamic gatit in dovleac la slow cooker Crock Pot

Se spală, dovleacul se înțeapă puțin cu furculița. Se decupează un capac și se curăță de semințe. Se condimentează

0 voturi    0 comentarii
4h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Humus gatit la slow cooker Crock-Pot 3.5 l