autor:

Anca Rm

» » Dulciuri diverse

Pancakes

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 noiembrie 2014

Ingrediente
400 gr faina (20 linguri), 500 ml lapte, 4 oua, 3 lingurite praf de copt, putina sare, 2 linguri ulei, 5 linguri zahar, zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, putin unt

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.



Galbenusurile le amestecam cu zaharul ( ar fi bine sa folositi zahar pudra, dar nu este obligatoriu ), aromele, coaja rasa de lamaie, dar nu mai mult de 3 minute.



Peste galbenusuri adaugam o parte din faina si jumatate de lapte, omogenizam si adaugam si restul de faina si de praf de copt, lapte si uleiul.



Omogenizam bine.



Albusurile le batem spuma tare cu un pic de sare si le incorporma amestecand usor in galbenusuri.



Vom avea un aluat dens, dar pufos.



Pregatim o tigaie de clatite, o incingem bine si o ungem cu unt. Dam cu unt pe toata suprafata tigaii si apoi stergem surplusul de unt cu un servetel. Nu vom mai unge tava pana cand terminam de copt.



Trebuie sa avem niste clatite aurii pe toata suprafata, fara pete maronii.



Punem un polonic din compozitie in centrul tigaii si lasam sa se intinda singur ( nu mai atingem aluatul), se va intinde singur atat cat trebuie.



Cand la suprafata clatitei apar mici umflaturi cu aer, intoarcem clatita pe cealalta parte. Continuam astfel pana se termina compozitia.



Le servim stropite din abundenta cu miere de albine, sirop de artar, ciocolata topita sau fructe. Noi le-am servit cu miere si topping de capsuni .
Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Pancakes cu ovaz si banane

Pancakes cu ovaz si banane

Punem toate ingredientele in blenderul Breville Bland Active Pro (daca doriti sa faceti un aluat

17 voturi    0 comentarii
15 min
Love Smoothies
Pancakes cu ciuperci

Pancakes cu ciuperci

Taiem ciupercile (spalate, curatate, etc), nu marunt, ci bucatele ceva mai mari, sa se simta; incingem

2 voturi    1 comentariu
30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 400 gr faina (20 linguri)
  • 500 ml lapte
  • 4 oua
  • 3 lingurite praf de copt
  • putina sare
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • putin unt

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

48 voturi    16 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Spălăm fructele și le scurgem bine de apă, apoi le punem la fiert cu zahărul, zeama de lămâie și esența de migdale. Lăsăm

1 vot    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Patratele cu branza si capsuni Patratele cu branza si capsuni

Aluatul il lasam sa se decongeleze la temperatura camerei. Intre timp mixam ouale cu indulcitorul,adaugam branza de vaci,grisul,esenta

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Prajitura zebra