Ingrediente
# 2 castraveti mari (cam 400-500 g), # 5-6 catei usturoi rasi pe razatoarea mica, # 400 g iaurt gras, # sare dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
6 voturi
Mod de preparare
Inainte de a face salata trebuie sa pregatesti putin iaurtul, pentru ca la noi nu se gaseste iaurt gros. Eu folosesc iaurt Cedra, din lapte de oaie si bivolita. Pe o strecuratoare pune tifon indoit in 4. Pune iaurtul in strecuratoare si lasa-l la scurs, in frigider, cateva ore (il poti lasa peste noapte).
Curata castravetii de coaja si rade-i pe razatoarea mare. Presara 1/2 lingurita sare si amesteca. Lasa 10 minute, pentru ca sa-si lase zeama.
Stoarce castravetii bine in pumn si amesteca-i bine cu usturoi, sare si iaurt. Lasa la frigider cam o ora, pentru ca usturoiul sa-si lase aroma.
Curata castravetii de coaja si rade-i pe razatoarea mare. Presara 1/2 lingurita sare si amesteca. Lasa 10 minute, pentru ca sa-si lase zeama.
Stoarce castravetii bine in pumn si amesteca-i bine cu usturoi, sare si iaurt. Lasa la frigider cam o ora, pentru ca usturoiul sa-si lase aroma.
ligia , 08 februarie 2010
nu ai specificat ce fel da castraveti folosesti:proaspeti sau murati. Eu folosesc morati e foarte buna cu murati cred ca tu faci cu proaspeti
valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 februarie 2010
Un deliciu...
dhmhtrhs , 21 ianuarie 2010
putem sa adaugam putin marar si morkov ras ulei de masline
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 ianuarie 2010
Imi place salata asta foarte mult