Sos napolitan

Mod de preparare

Ex: la 1 kg de ceapa alba curatata

se da prin blender sau se toaca foarte marunt,se va pune intr-o cratita la calit cu ulei,dupa ce a capatat o culoare usor aramie se va stinge cu 100ml vin alb demidulce,apoi se vor adauga rosii date in prealabil prin blender nici prea mari dar nici crema,sau conserva cumparata( 2kg),dupa care se adauga sare dupa gust,piper alb,baza de usturoi(usturoi curatat si tocat foarte marunt sau bagat in blender cu un pic de ulei),frunze de telina tocate marunt si binenteles o lingura rasa de zahar. Se mai pot inlocui frunzele de telina cu patrunjel tocat.

Se va fierbe la foc mic aproximativ 2 ore in functie de ceapa.

Acest sos este bine sa-l aveti mai tot timpul,merge la aceste vinete,la creveti saganaki,scoici,la spaghete cu ton,la spaghete napolitan sau matriciana,cu ciuperci trase la tigaie si acest sos cu un pic de tabasco(hot cilly).

Vi-l recomand cu cea mai mare placere si puteti face multe retete cu el mai ales paste cu fructe de mare.

Astept raspuns daca va iesit,daca nu,lasati-mi mesaj si o sa va dau nr meu.

Multa bafta!

Pe aceeași temă:

Salata greceasca

Sos ragu alla bolognese

Sos caramel