autor:

Ionutz

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Strudel cu mere

Autor: Ionutz (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 octombrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ionutz (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 octombrie 2011

Ingrediente
500 grame faina, 30 gr drojdie, 1 lingura margarina, 1/2 cana ulei, 1 cana apa calduta, 1/2 lingurita sare, , 1 kg mere, 30 gr unt, 1 pliculet scortisoara macinata, 250 gr zahar

Dificultate: Medie Timp: 2h 15 min

23 voturi

Mod de preparare

Aluatul

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se pune sarea si se framanta si se adauga margarina, si putin ulei cat sa nu se lipeasca de masa.

Aluatul obtinut se tine cel putin 40 minute la frigider.



Umplutura

Se curata de coaja merele si se dau prin razatoare.

Intr-o tigaie se pune untul la topit dupa care se adauga merele, scortisoara dupa gust si zaharul. Se amesteca la foc mic pana cand incepe sa se se lege compozitia.



Finalizare

Aluatul se imparte in trei.

Se intinde o foaie din aluat in forma dreptunghiulara peste care se intinde umplutura pe 70 % din suprafata.

Se ruleaza si se aseaza intr-o tava. Cu un cutit ascutit la varf se fac impunsaturi.

Intr-o cana cu 50 ml apa se dizolva 2 lingurite de zahar si scortisoara. Cu aceasta se vor unge cu ajutorul unei pensule inainte si dupa ce se da la cuptor. Se coace la cuptorul incins aproximativ 18- 20 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Strudel cu mere

Strudel cu mere

Se framinta un aluat ca pentru pine.Merele se spala,curata si se dau pe razatoare,se calesc cu zaharul.Dupa

6 voturi    13 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
strudel cu mere

strudel cu mere

Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata. Foaia de aluat

22 voturi    6 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alexandra Candy , 12 noiembrie 2014

    Si restul de ulei unde se pune? daca pentru aluat ne trebuie atat cat ""sa nu se lipeasca"

  • Fara foto

    Elena Mihaila , 27 septembrie 2014

    Cum se unge dupa ce se da la cuptor? Poate cand se scoate?

  • Fara foto

    Tatiana Codreanu , 22 septembrie 2014

    ceva bun si bio

    • Fara foto

      Tolnai Noemi , 14 octombrie 2013

      ceva bun:)

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2012

      Apetisant si frumos prezentat...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 iulie 2012

      Un deliciu strudelul preparat de tine, foarte aromat cu scortisoara, perfect pt umplutura de mere!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 15 min

23 voturi

Ingrediente

  • 500 grame faina
  • 30 gr drojdie
  • 1 lingura margarina
  • 1/2 cana ulei
  • 1 cana apa calduta
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 kg mere
  • 30 gr unt
  • 1 pliculet scortisoara macinata
  • 250 gr zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Ionutz
Pateuri rotunde

Pateuri rotunde

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa creasca maiaua.

2 voturi    5 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne
Pateuri Speciale

Pateuri Speciale

Pentru aluat Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa

4 voturi    8 comentarii
2h
Aperitive
Mini placinte cu varza murata

Mini placinte cu varza murata

Aluatul Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa creasca

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje

valentina ionita (Chef de cuisine)

Apetisant si frumos prezentat...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon

 Într-un bol mixăm cele 4 ouă împreună cu zahărul până capătă consistența unei creme; Adăugăm smântâna

4 voturi    0 comentarii
50 min
Prajituri
Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure

Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Prajituri
Ghisman cu piure de gutui