Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 04 martie 2011
Ingrediente
4 bucati piept de pui dezosat fara piele, 2 morcovi, radacina patrunjel, 1 dovlecel, 300 gr conopida, 4 catei de usturoi pisat, 1/2 telina radacina, 100-200 g smantana, 2 oua, marar, frunze de morcov (optional), sare, piper, concentrat de legume sau gaina.
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
2 voturi
Mod de preparare
se pune carnea portionata, la fiert in apa cu sare. Se curata spuma. Se curata, se spala si se taie zarzavatul si se pune in oala de supa. Se adauga concentratul daca este nevoie. Cand zarzavaul este fiert, se adauga smantana amestecata cu ouale batute, astfel : se amesteca un polonic sau doua de supa cu smantana si ouale batute, dupa care se toarna incet in oala cu supa. Se opreste focul. Se sareaza si se pipereaza. Se mai poate adauga marar sau patrunjel sau frunze de morcov, cand se serveste.
