Supa crema de linte rosie(Cream of red lentil soup )

Mod de preparare

Este o supa foarte gustoasa, care se pregateste usor si intr-un timp foarte scurt.

Eu de obicei o gatesc in oala sub presiune, iesind ca o supa crema, fara a fi necesar sa o mai dau la blender.

Se caleste ceapa in uleiul de masline, dupa care adaugam lintea spalata si scursa de apa si celalalte ingrediente.

Mai lasam sa se caleasca totul la un loc timp de 3 min apoi se adauga apa care trebuie sa fie, ca dupa fierbere lintea se ingroasa si se poate lipi de fundul oalei.

Se inchide oala si se lasa maxim 10-13 min,dupa care lasam sa se raceasca.

Supa va iesi consistenta ca o crema, daca simtim ca e prea densa putem adauga apa clocotita si mai lasam sa dea un clocot.

Se serveste cu lamaie si masline, alaturi de alte legume de sezon(ridichi, ceapa verde,ardei dulce, ardei iute..etc.).

Se poate servi ca si un pranz usor, alaturi de alte aperitive, in cazul meu placinte cu oregano.

Este foarte satioasa si din cele mai gustoase supe.

Pofta buna!

Specific :Iordania

Pe aceeași temă:

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa crema de fasole mung, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express