autor:

» » Supe de legume

Supa crema de sfecla si rubarba

Autor: ralucaok (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 26 august 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ralucaok (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 26 august 2016

Ingrediente
- 5 sfecle rosii, - 3 tije rubarba, - o ceapa, - un morcov, - pastarnac, - un ardei gras, - un dovlecel, - o bucata ghimbir (cam 2 cm), - smantana, - patrunjel, - sare.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Am curatat sfecla de coaja si am taiat-o in bucati mici punand-o la fiert in apa cu putina sare.(bucatile mici vor ajuta la fierberea mai rapida). Rubarba am taiat-o in bucati de 3 cm si am lasat-o sa fiarba in apa cam 3 minute. Am curatat toate legumele, le-am feliat destul de mare si le-am calit in putin ulei. Dupa ce s-a fiert bine sfecla am separat legumele de lichid, pe care l-am adaugat peste legumele sotate. Am lasat sa fiarba totul cam 10 minute, timp in care s-au fiert si cele mai tari legume din oala: morcovul si pastarnacul.Am unit intr-o singura oala totul: sfecla, rubarba, lichidul in care fiersese aceasta si am pasat ingredientele. In functie de consistenta dorita a supei se mai poate adauga sau nu apa. Se poate face chiar un finisaj profesionist trecandu-se supa printr-o sita, dar astfel i se mai pierde din textura legumelor si eu nu as recomanda.
Am ornat farfuria cu o lingura de smantana si patrunjel.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de sfecla si rubarba" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de conopida

Supa de conopida

Conopida o desfacem in buchetele mici, o spalam din mai multe ape si o lasam intr-o strecuratoare,

10 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Toate legumele se pun la fiert in apa, cat sa le acopere. Cand s-au fiert se scot din apa cu ajutorul

1 vot    1 comentariu
45 min
Supe de legume

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

3 voturi

Ingrediente

  • - 5 sfecle rosii
  • - 3 tije rubarba
  • - o ceapa
  • - un morcov
  • - pastarnac
  • - un ardei gras
  • - un dovlecel
  • - o bucata ghimbir (cam 2 cm)
  • - smantana
  • - patrunjel
  • - sare.

Raporteaza reteta

Retete
de ralucaok
Gazpacho

Gazpacho

Se cresteaza cate un x cu cutitul fiecare rosie pe fund si se oparesc putin ( 20 sec) in apa fierbinte.

2 voturi    0 comentarii
15 min
Supe de legume
Salata de fructe

Salata de fructe

Am aruncat o privire in frigider si am ales fructele pentru o combinatie gustoasa. Pepenele l-am

2 voturi    0 comentarii
15 min
Salate de fructe
Retete

din Supe de legume

Supa crema de fasole mung,  gatita la Multicookerul Crock-Pot Express Supa crema de fasole mung, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Pentru inceput am facut supa limpede de pui. Am avut un pui de tara, crescut liber si hranit cu porumb. Grasimea galbena a puiului ii

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express Supa crema de ciuperci cu naut, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express

Se folosesc ciuperci champignon albe sau brune, dupa preferinte. Eu am avut ciuperci bio, de pasune, muuuult mai aromate ca si ciupercile

0 voturi    0 comentarii
40 min
Multicooking
Ciorba de linte verde