Autor: merisor (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 iulie 2014
Ingrediente
1 radacina telina, 2 radacini patrunjel, 1 morcov, 3 cepe, 2 ardei, 1 capatana usturoi, 50 ml ulei, 150 gr bacon afumat, 200 gr rosii pentru ciorbe, 1 legatura patrunjel, 100 gr paste cu ou, 1 galbenus, 2 linguri smantana, 2 linguri otet, 3 l apa, 1 lingura sare
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
27 voturi
Mod de preparare
Mai intai curatam toate legumele si le spalam.
Ceapa o tocam solzisori, iar restul legumelor le trecem prin robot, dar nu le maruntim prea mult.
Punem uleiul la incins si prajim in el bucatile mici de bacon, cateva minute, invartindu-le de pe o parte pe alta, apoi le scoatem cu o paleta, intr-un bol.
Adaugam ceapa in uleiul de pe foc si o lasam pana devine translucida, apoi adaugam si restul legumelor si putina apa calda.
Le amestecam de cateva ori pe foc, dupa care adaugam apa fiarta, putina sare si acoperim vasul, lasandu-l sa fiarba la foc mediu 25-30 de minute pana se patrund legumele.
Adaugam pastele fainoase si le lasam sa fiarba pana isi maresc volumul si se patrund, dupa care adaugam rosiile.
Tocam intre timp patrunjelul, amestecam galbenusul cu smantana si otetul, apoi dupa 6-7 minute de fierbere a rosiilor, adaugam putina zeama de la supa in amestecul de ou si smantana,
omogenizam si turnam amestecul in supa, amestecand bine totul.
Mai lasam vasul pe foc 2-3 minute, dupa care adaugam patrunjelul si ridicam vasul de pe foc.
Servim supa cu bacon afumat si fara paine.
Pofta buna!
Ceapa o tocam solzisori, iar restul legumelor le trecem prin robot, dar nu le maruntim prea mult.
Punem uleiul la incins si prajim in el bucatile mici de bacon, cateva minute, invartindu-le de pe o parte pe alta, apoi le scoatem cu o paleta, intr-un bol.
Adaugam ceapa in uleiul de pe foc si o lasam pana devine translucida, apoi adaugam si restul legumelor si putina apa calda.
Le amestecam de cateva ori pe foc, dupa care adaugam apa fiarta, putina sare si acoperim vasul, lasandu-l sa fiarba la foc mediu 25-30 de minute pana se patrund legumele.
Adaugam pastele fainoase si le lasam sa fiarba pana isi maresc volumul si se patrund, dupa care adaugam rosiile.
Tocam intre timp patrunjelul, amestecam galbenusul cu smantana si otetul, apoi dupa 6-7 minute de fierbere a rosiilor, adaugam putina zeama de la supa in amestecul de ou si smantana,
omogenizam si turnam amestecul in supa, amestecand bine totul.
Mai lasam vasul pe foc 2-3 minute, dupa care adaugam patrunjelul si ridicam vasul de pe foc.
Servim supa cu bacon afumat si fara paine.
Pofta buna!
Novac Maria , 11 ianuarie 2015
tarhonul-i da savoare..incercati...
Covaci Camelia (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2014
Ce bine arata si ce pofta mi s-a facut. :-)
Bancia Erika , 06 decembrie 2014
in loc de paste am facut galuste din doua oua si au iesit super ,este ff buna reteta o so mai fac si o sa pun si putin tarhon , acuma nu am pus dar cred ca va avea un gust mai deosebit
Mariana Diana , 11 august 2014
pt k la supa nu este atat de consistenta si poti fa
Adela Boboroanta , 24 iulie 2014
super buna
Victoria Lapuste , 20 iulie 2014
Se pot inlocui pastele cu crutoane si tarhon da.
Mary Udrea , 12 iulie 2014
In acelasi timp cu restul legumelor :)
Andreea Burca Oprea , 11 iulie 2014
usturoiul cand se adauga?????????????
Soulim Asylum , 10 iulie 2014
Incercati sa puneti si un pic de tarhon. Ii da un gust deosebit. Pofta buna !
michella , 10 iulie 2014
si usturoiul cand??????????????