autor:

Prima pagina » Retete Culinare » SosuriSosuri

Tahini (pasta de susan) - baza pentru halva sau hummus

Autor: alinapopescu (Chef de cuisine)

Specific:

Turcia

Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie

Tahini (pasta de susan) - baza pentru halva sau hummus

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Autor: alinapopescu (Chef de cuisine)

Specific:

Turcia

Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Ingrediente
3/4 cana seminte de susan, 1 cana ulei de masline (poate fi inlocuit cu alt ulei vegetal - de floarea soarelui de ex)

Dificultate: Redusa | Timp: 15 min

5 voturi

Mod de preparare

Semintele de susan se prajesc la cuptor si se macina marunt. Se amesteca bine cu uleiul pina rezulta o pasta omogena.

Este baza pentru halva, hummus si alte mincaruri cu specific turcesc/oriental.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tahini (pasta de susan) - baza pentru halva sau hummus" nu uita sa-i faci un review

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

Alte retete

din Sosuri

Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam

0 voturi 0 comentarii

2h 30 min

Sosuri

Bilute in sos de rosii / Balletjes in tomatensaus

- Puneti apa la fiert intr-o oala si cand fierbe adaugati cuburile de pui. - Intre timp amestecati

2 voturi 0 comentarii

Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 5.7L HingedLid

- 50 %

399.99 lei

Vezi detalii

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Vezi detalii

Vas cuptor, ceramica, oval, 2.7L, gri

- 15 %

129.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Reteta testata de 0 utilizatori Ai testat si tu reteta?

5 comentarii
alinapopescu (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

Da, se prajeste cam 2-3 minute. Se poate praji mai usor in tigaie (fara ulei, bineinteles) - daca nu aveti cuptor.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

susanul nu trebuie prajit prea mult pt ca va capata un gust amar, aveti mare grijaaaaaa !!!!!!!
alinapopescu (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

Din cite stiu eu in mod traditional se macina cu mojar si pistil. Dar rapid si modern se macina la blender :) Nu am incercat, dar cred ca merge si la risnita de cafea. In blender e perfect pentru ca poti adauga si uleiul (oricum iese mult ulei si din susan), iar vasul blenderului se poate curata, spre deosebire de risnita.

Adriana B (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

Cu ce se macina semintele de susan? Din cate stiu, e destul de dificil de facut in casa tahini, dar din reteta asta pare foarte simplu!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

Delicios...