autor:

alinapopescu

» » Sosuri

Tahini (pasta de susan) - baza pentru halva sau hummus

Autor: alinapopescu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alinapopescu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Turcia


Reteta postata pe: 07 februarie 2013

Ingrediente
3/4 cana seminte de susan, 1 cana ulei de masline (poate fi inlocuit cu alt ulei vegetal - de floarea soarelui de ex)

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

5 voturi

Mod de preparare

Semintele de susan se prajesc la cuptor si se macina marunt. Se amesteca bine cu uleiul pina rezulta o pasta omogena.

Este baza pentru halva, hummus si alte mincaruri cu specific turcesc/oriental.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tahini (pasta de susan) - baza pentru halva sau hummus" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos special

Sos special

Se paseaza usturoiul cu sarea,se toaca ardeiul rondele fine,se adauga pastade rosii si apa fierbinte,se

6 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Sosuri
Spaghete bolognese

Spaghete bolognese

Ceapa si usturoiul se calesc in uleiul incins in prealabil. Se adauga carnea. Dupa ce carnea s-a

3 voturi    4 comentarii
50 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • alinapopescu

    alinapopescu (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

    Da, se prajeste cam 2-3 minute. Se poate praji mai usor in tigaie (fara ulei, bineinteles) - daca nu aveti cuptor.

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

    susanul nu trebuie prajit prea mult pt ca va capata un gust amar, aveti mare grijaaaaaa !!!!!!!

  • alinapopescu

    alinapopescu (Chef de cuisine) , 08 februarie 2013

    Din cite stiu eu in mod traditional se macina cu mojar si pistil. Dar rapid si modern se macina la blender :) Nu am incercat, dar cred ca merge si la risnita de cafea. In blender e perfect pentru ca poti adauga si uleiul (oricum iese mult ulei si din susan), iar vasul blenderului se poate curata, spre deosebire de risnita.

    • Adriana B

      Adriana B (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

      Cu ce se macina semintele de susan? Din cate stiu, e destul de dificil de facut in casa tahini, dar din reteta asta pare foarte simplu!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 februarie 2013

      Delicios...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

5 voturi

Ingrediente

  • 3/4 cana seminte de susan
  • 1 cana ulei de masline (poate fi inlocuit cu alt ulei vegetal - de floarea soarelui de ex)

Raporteaza reteta

Retete
de alinapopescu
Boza - un fel de braga turceasca

Boza - un fel de braga turceasca

Bulgurul trebuie lasat peste noapte la inmuiat intr-o oala mai mare. Dimineata se completeaza cu

11 voturi    8 comentarii
4h
Cocktailuri si lichioruri
Tahini halva

Tahini halva

Se unge tava/forma cu unt. Se incalzeste la foc potrivit zaharul cu laptele (cit sa fie doar fierbinte). Se

11 voturi    4 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Sütlaç - Budinca turceasca de orez

Sütlaç - Budinca turceasca de orez

Orezul se spala si se scurge de apa. Se amesteca orezul cu laptele si se fierbe la foc mic/potrivit,

22 voturi    15 comentarii
30 min
Budinci

alinapopescu (Chef de cuisine)

Da, se prajeste cam 2-3 minute. Se poate praji mai usor in tigaie (fara ulei, bineinteles) - daca nu aveti cuptor.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos rosu usturoiat Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul, apoi curatam ardeii de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Dulceata de ardei iute rosu Dulceata de ardei iute rosu

Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte si cotoare si se macina sau se dau

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Sos picant mediteranean