autor:

Luana

» » , , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tarta cu bacon ,mazare &frisca(reteta frantuzeasca)

Autor: Luana (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 04 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Luana (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 04 ianuarie 2011

Ingrediente
Aluat, , 125g faina, 1 varf de sare, 75g unt rece taiat bucatele, 25g parmezan, apa rece, , Garnitura, , 200g mazare congelata, 25g unt, 1 ceapa verde(sau o jumatate de ceapa), 100g bacon taiat felii, 3-4 frunze de menta proaspata,tocate(facultativ), 120 ml frisca lichida, 3 galbenusuri, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Intr-un bol amestecati faina cu sarea si untul pana obtineti un amestec nisipos(ca un pesmet).Adaugati parmezanul si putina apa rece,amestecand continu pana la obtinerea unui aluat omogen.Intindeti aluatul si asezati-l intr-o tava de tarta.Puneti tava la frigider 30 de minute.
Preincalziti cuptorul la 200C.Scoateti tava din frigider,acoperiti aluatul cu hartie de copt pe care asezati boabe de fasole uscata sau linte(la copt aluatul are tendinta sa creasca,dar avand o greutate deasupra, acesta isi pastreaza forma;boabele de fasole uscata sau de linte nu sunt afectate de temperatura ridicata din cuptor;se vor putea folosi la gatit ca si cum nu s-ar fi intamplat nimic,deci nu e nevoie sa le aruncati).Se coace tarta la cuptor cca.10min.Se scoate din cuptor si se inlatura hartia de copt cu boabele de fasole.
Intr-un vas cu apa sarata fierbeti mazarea 3-4 minute.Scurgeti de apa si pastrati.Topiti untul intr-o tigaie,adaugati ceapa verde taiata subtire(sau ceapa tocata)si caliti 4-5 minute.Adaugati baconul(eu l-am prajit initial ca sa topesc grasimea de pe le si sa devina crocant ,dar nu este necesar,este obtiune personala)mai lasti 3-4 minute,adaugati mazarea si menta.Mai lasati pe foc max.5 min.
Se aseaza compozitia pe tarta.Galbenusurile se amesteca cu frisca lichida(se poate folosi fara probleme chiar si smantana),se sareaza si pipareaza dupa gust si se toarna in tarta peste compozitia de maraza si bacon.
Se coace la cuptor 20-30 de minute.
Se lasa sa se raceasca,se serveste calduta sau rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu bacon ,mazare &frisca(reteta frantuzeasca)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu legume si bacon

Tarta cu legume si bacon

Pentru aluat, se amesteca branza de vaci cu ulei, sare si ou; se inglobeaza faina amestecata cu praf

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Etli Guvek

Etli Guvek

Se taie carnea cuburi si se aseaza intr-o tava mai inalta. Se curata si se spala toate legumele,

0 voturi    0 comentarii
4h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 05 ianuarie 2011

    Delicioasa ! *****

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 05 ianuarie 2011

    Interesanta combinatia.

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • Aluat
  • 125g faina
  • 1 varf de sare
  • 75g unt rece taiat bucatele
  • 25g parmezan
  • apa rece
  • Garnitura
  • 200g mazare congelata
  • 25g unt
  • 1 ceapa verde(sau o jumatate de ceapa)
  • 100g bacon taiat felii
  • 3-4 frunze de menta proaspata,tocate(facultativ)
  • 120 ml frisca lichida
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Luana
Fursecuri cu migdale

Fursecuri cu migdale

Se amesteca untul cu zaharul praf,sarea,zahar vanilat si galbenusul.Se adauga frisca si faina ,se

4 voturi    4 comentarii
25 min
Prajituri
Paine de casa

Paine de casa

Se framanta un aluat potrivit din toate ingredientele(15-20 min, sau la aparatul de facut paine). Se

13 voturi    3 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Supa Thai cu creveti si orez

Supa Thai cu creveti si orez

Se incinge uleiul ,se adauga ardeiul rosu si chili,se caleste 1 minut. Adaugam supa de pui si apa,iar

3 voturi    4 comentarii
20 min
Supe de legume

Lia Maria (Chef de cuisine)

Delicioasa ! *****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu conopida la cuptor Ardei umpluti cu conopida la cuptor

Conopida desfacută buchețele se fierbe 10 minute în apă cu sare; După ce s-a fiert, se scurge apa și se lasă la racit: Ardeii

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Gulas de vita Gulas de vita

Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare. Căt fierbe carnea, intr-o oala punem

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Sote de ciuperci cu piure de cartofi
Cookie Settings