Ardei umpluti... cu de toate!

Multi dintre noi considera ardeii umpluti o mancare traditionala romaneasca. Cu toate acestea, exista multe versiuni de ardei umpluti pe tot Globul si se pare ca fiecare natie prepara aceasta reteta in stilul ei.

Ardei umpluti... cu de toate!

Ardei umpluti americani

Acestia sunt foarte similari cu cei romanesti – ardeii se umplu cu o combinatie de carne (de obicei de vita), farame de paine, ou, condimente si... branza! Se mai servesc si alaturi de un sos de rosii, in unele zone.

Ardei umpluti mediteraneeni

In Grecia, termenul de “yemista” reprezinta legume umplute, la cuptor. De obicei e vorba despre rosii sau ardei, care sunt goliti si umpluti cu un amestec de orez si condimente.

Ardei umpluti mexicani

In Mexic, “Chile relleno” (mot-a-mot inseamna “ardei umplut”) se prepara cu o umplutura de branza si rareori carne tocata, alaturi de ou batut. Si aici se servesc de obicei alaturi de un sos si, uneori, alaturi de tacos, cu topping-uri de orez si salsa.

Mexicanii mai umplu si ardeii iuti cu un amestec de branza, condimente si uneori carne tocata si ii prajesc in ulei.

Ardei umpluti orientali

“Filfil Mahsi” sunt ardei umpluti din bucataria arabeasca preparati cu un amestec de nuci, orez, menta, zahar, condimente.

Ardei umpluti romanesti

Reteta clasica de ardei umpluti contine amestecul de carne tocata, ceapa sau orez (pentru post), alaturi de un sos de rosii. Totusi, si in bucataria noastra exista multe tipuri de umpluturi (cu peste, cu ciuperci, cu legume, chiar si ciorba de ardei umpluti!). Iata cateva retete reprezentative:

Ardei umpluti cu orez si legume

Ardei umpluti cu ciuperci

Ciorba de ardei umpluti

Ardei umpluti cu carne

Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluti cu ton si creveti

* Fotografia apartine Doinei Varga.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pariziene cu branza dulce

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce
Chiftelute aperitiv

Chiftelute aperitiv

Reteta de chiftelute aperitiv. Chiftelute aperitiv reteta simpla. Reteta de chiftelute pentru platourile cu aperitive....

Chiftelute aperitiv
Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura cu nuci si ciocolata

Reteta de prajitura cu ciocolata si nuci. Prajitura cu nuci si ciocolata reteta pas cu pas. Retete de prajituri cu nuci....

Prajitura cu nuci si ciocolata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise