Ardei umpluti... cu de toate!

Multi dintre noi considera ardeii umpluti o mancare traditionala romaneasca. Cu toate acestea, exista multe versiuni de ardei umpluti pe tot Globul si se pare ca fiecare natie prepara aceasta reteta in stilul ei.

Ardei umpluti... cu de toate!

Ardei umpluti americani

Acestia sunt foarte similari cu cei romanesti – ardeii se umplu cu o combinatie de carne (de obicei de vita), farame de paine, ou, condimente si... branza! Se mai servesc si alaturi de un sos de rosii, in unele zone.

Ardei umpluti mediteraneeni

In Grecia, termenul de “yemista” reprezinta legume umplute, la cuptor. De obicei e vorba despre rosii sau ardei, care sunt goliti si umpluti cu un amestec de orez si condimente.

Ardei umpluti mexicani

In Mexic, “Chile relleno” (mot-a-mot inseamna “ardei umplut”) se prepara cu o umplutura de branza si rareori carne tocata, alaturi de ou batut. Si aici se servesc de obicei alaturi de un sos si, uneori, alaturi de tacos, cu topping-uri de orez si salsa.

Mexicanii mai umplu si ardeii iuti cu un amestec de branza, condimente si uneori carne tocata si ii prajesc in ulei.

Ardei umpluti orientali

“Filfil Mahsi” sunt ardei umpluti din bucataria arabeasca preparati cu un amestec de nuci, orez, menta, zahar, condimente.

Ardei umpluti romanesti

Reteta clasica de ardei umpluti contine amestecul de carne tocata, ceapa sau orez (pentru post), alaturi de un sos de rosii. Totusi, si in bucataria noastra exista multe tipuri de umpluturi (cu peste, cu ciuperci, cu legume, chiar si ciorba de ardei umpluti!). Iata cateva retete reprezentative:

Ardei umpluti cu orez si legume

Ardei umpluti cu ciuperci

Ciorba de ardei umpluti

Ardei umpluti cu carne

Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluti cu ton si creveti

* Fotografia apartine Doinei Varga.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise