Autor: LUBITA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 martie 2014
Ingrediente
2 kg de rosii bine coapte, 4 cepe, 2-3linguri de bulion, 4 linguri ulei de masline, 4 linguri tapioca,1 lingurita busuioc uscat, 3l de apa
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
2 voturi
Mod de preparare
Pentru ca rezulta multa supa, eu am pregatit-o cu jumatate din ingrediente.
Rosiile si ceapa curatate de coaja, taiate, le calim in ulei incins, condimentam, adaugam bulionul si apa, iar dupa 15-20 min pasam totul cu blenderul vertical; punem din nou pe foc, adaugam busuiocul uscat, tapioca amestecand mereu sa nu se lipeasca de fundul vasului, iar cand s-a ingrosat oprim focul, mai potrivim de gust si apoi servim cu busuioc verde deasupra.
Rosiile si ceapa curatate de coaja, taiate, le calim in ulei incins, condimentam, adaugam bulionul si apa, iar dupa 15-20 min pasam totul cu blenderul vertical; punem din nou pe foc, adaugam busuiocul uscat, tapioca amestecand mereu sa nu se lipeasca de fundul vasului, iar cand s-a ingrosat oprim focul, mai potrivim de gust si apoi servim cu busuioc verde deasupra.
