Ingrediente
2 kg de rosii bine coapte, 4 cepe, 2-3linguri de bulion, 4 linguri ulei de masline, 4 linguri tapioca,1 lingurita busuioc uscat, 3l de apa
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
2 voturi
Mod de preparare
Rosiile si ceapa curatate de coaja, taiate, le calim in ulei incins, condimentam, adaugam bulionul si apa, iar dupa 15-20 min pasam totul cu blenderul vertical; punem din nou pe foc, adaugam busuiocul uscat, tapioca amestecand mereu sa nu se lipeasca de fundul vasului, iar cand s-a ingrosat oprim focul, mai potrivim de gust si apoi servim cu busuioc verde deasupra.