Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / 5 modalitati de a pregati avocado, in afara de guacamole

5 modalitati de a pregati avocado, in afara de guacamole

Fructele avocado au numeroase beneficii asupra sanatatii, fiind o sursa importanta de acizi grasi esentiali si de antioxidanti. Mai mult de atat, multi specialisti afirma ca aceste fructe reprezinta o sursa de proteine mai buna decat carnea. Avocado este cunoscut in toata lumea datorita continutului ridicat de nutrienti esentiali,  precum fibrele, potasiul, vitamina B, vitamina E si acidul folic. Asadar, nu este niciodata de prisos sa consumam avocado.   

Iata cateva idei prin care ne putem imbunatati dieta cu ajutorul acestor fructe:

1. Adaugati avocado smoothie-urilor voastre

De obicei, smoothie-urile isi dobandesc textura datorita unor ingrediente cremoase, precum iaurtul sau fructele moi. Daca doriti sa renuntati la lactate sau la banane, puteti adauga in compozitie avocado. Acesta va da aceeasi consistenta cremoasa smoothie-urilor, si pe deasupra, un gust deosebit.

2. Inlocuiti lactatele din sosurile pentru salata cu avocado

Sosurile pentru salate bogate in lactate (precum cel pentru salata Caesar) au la baza lapte batut, maioneza sau galbenus de ou, ingrediente care le confera o consistenta mai groasa. Reducerea cantitatii de lactate si adaugarea de avocado in sosuri vor duce la obtinerea unui sos mai slab, insa cu aceeasi consistenta.

3. Adaugati avocado in sosuri si supe

Adaugati avocado in condimentele pe baza de ierburi si la sosuri, precum salsa sau pesto, pentru a obtine o textura cremoasa. Acest lucru va duce la obtinerea unui sos tartinabil pe care il puteti folosi si pentru a inlocui maioneza din sandvisuri. Iar daca sunteti iubitori ai sosului guacamole, veti indragi sigur si supa de avocado.

4. Adaugati avocado pentru o textura mai cremoasa

Adaugati avocado in iaurt cu cimbru pentru a echilibra aroma picanta si a obtine o textura mai cremoasa. De asemenea, il puteti adauga in humus si alte sosuri cremoase pe baza de fasole pentru o consistenta mai fina.

Pont: pentru a pastra culoarea sosului guacamole mai mult timp, nu trebuie decat sa il stropesti cu suc de citrice.

5. Folositi avocado pentru desert

Consistenta sa cremoasa face avocado potrivit pentru inghetata, mousse, trufe de ciocolata si chiar budinca. Asadar, data viitoare cand aveti planuiti sa gatiti ceva dulce, nu uitati sa cumparati si avocado! :-)

Retete cu avocado:

1. Supa rece de castravete cu avocado

2. Guacamole

3. Inghetata de avocado, menta si lime

4. Humus cu avocado

5. Crema avocado cu parmezan

6. Salata mexicana cu avocado si ton

7. Tarta cu crema de avocado