5 sfaturi pentru a gati mai bine lasagna

  Lasagna este una dintre cele mai usor de facut preparate, fiind unul dintre favoritele multora dintre noi.  Si chiar daca nu este foarte dificil de pregatit, exista uneori posibilitatea ca rezultatul final sa nu fie deloc ceea ce ne dorim.

5 sfaturi pentru a gati mai bine lasagna

Iata cateva sfaturi pe care este bine sa le stii atunci cand gatesti lasagna:
1. Foi de calitate. Daca nu faci foile in casa, cumpara unele de calitate, de preferat, italienesti. Acest aspect este foarte important pentru a evita ca foile sa se rupa. De asemenea, trebuie sa citesti foarte bine instructiunile retetei si instructiunile de pe ambalaj, pentru a vedea cum trebuie sa pregatesti foile: in unele cazuri trebuie fierte sau oparite, in alte cazuri, nu.

2. Foile nefierte. Foile ce nu trebuie fierte in prealabil s-au dovedit a fi mult mai delicioase decat cele fierte. Ele absorb mult mai repede sosul, fara a se inmuia prea tare. In plus, nici nu va mai fi nevoie sa astepti pana se incalzeste apa pentru fierbere.

3. Carne de porc. Pentru un sos mai consistent, foloseste carne de porc in loc de carne de vita. Carnea de porc ii va da o savoare deosebita preparatului tau si ii va face pe toti sa se intrebe care este ingredientul tau secret.

4. Mozzarella proaspata. Majoritatea retetelor de lasagna ne incurajeaza sa folosim mozzarella razuita, insa este bine de stiut ca mozzarella proaspata chiar face minuni pentru lasagna, dandu-i un gust mult mai bun.

5. Nu exagerati cu legumele. Desigur ca tentatia este mare: ciuperci, ardei, dovlecei, toate suna tare bine si nu ai vrea sa te lipsesti de niciuna. Totusi, trebuie sa te gandesti ca aceste legume sunt foarte bogate in apa si vor face ca foile de lasagna sa se inmoaie prea tare sau chiar sa se rupa. Ai putea lua in considerare folosirea spanacului, de exemplu, este delicios si nici nu are multa apa.

Cateva retete de lasagna pentru inspiratie:

Sursa articol: www.epicurious.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare
Salata de pui cu telina si maioneza

Salata de pui cu telina si maioneza

Reteta de salata de pui cu telina si maioneza. Salata de pui cu telina si maioneza reteta simpla. Retete de aperitive. Retete...

Salata de pui cu telina si maioneza
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor