Prunele, gustul sanatos de toamna

  Prunele sunt peste tot in aceasta perioada: pe tarabele de la piata, pe rafturile supermarketurilor, iar pentru cei mai norocosi, chiar in propria gradina.Tocmai de aceea, noi credem ca ar fi pacat sa le trecem cu vederea si sa nu profitam din plin de beneficiile acestor delicioase fructe.   Prunele sunt printre cele mai nutritive fructe ale toamnei, fiind un izvor important de potasiu, fier, magneziu, sodiu, potasiu, fier, cupru, magneziu, mangan, seleniu si vitaminele A,B,C, si E.  

Prunele, gustul sanatos de toamna

Printre principalele beneficii pe care prunele ni le pot oferi sunt:
1. Lupta impotriva aparitiei cancerului.
Prunele contin doi fitonutrienti unici, fitonutrientul neoclorogenic si acidul clorogenic, acestia avand un rol important in distrugerea radicalilor liberi ce ataca celulele umane.
2. Ajuta la intarirea oaselor si la prevenirea osteoporozei
Studiile recente au aratat faptul ca prunele consumate regulat duc la intarirea oaselor si incetinirea pierderii osoase datorita compusilor flavonoizi si fenolici.
3. Ajuta la tratarea constipatiei.
Fiind o sursa importanta de mucilagiu si celuloza, prunele favoriteaza tranzitul intestinal si ajuta la tratarea constipatiei. Doua portii pe saptamana, consumate in a doua parte a zilei, rezolva problema constipatiei.
4. Combat anemia.
Gratie vitaminei C pe care o contin, prunele ajuta la tratarea anemiei, dat fiind faptul ca vitamina C ajuta la asimilarea fierului in organism. In lipsa vitaminei C, fierul va fi asimilat mult mai greu.
5. Stimuleaza memoria.
Datorita proprietatilor sale antioxidante, consumul de prune conduce la eliminarea celulelor deteriorate care pot afecta capacitatea memoriei.
Modalitati de pastrare
Prunele trebuie pastrate in recipiente etans si situate in locuri racoroase.Prospetimea acestora poate fi prelungita prin stocarea lor in frigider. Daca decideti sa le pastrati in frigider, scoateti-le inainte cu cateva minunte de a fi consumate, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Prunele se pot consua si uscate, fie individual, fie in combinatie cu nuci sau alune.

Retete cu prune

1. Tarta cu prune si crumble

2. Galuste cu prune in sirop de menta

3. Magiun de prune

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara