7 metode de a conserva rosiile pentru iarna

Rosiile sunt un ingredient foarte important, fiind des utilizate in mai toate bucatariile lumii. De asemenea, beneficiile consumului de rosii sunt nenumarate, acestea fiind foarte bogate in vitamine si minerale care ajuta la intarirea organismului. Rosii gasim in supermarketuri pe toata durata anului, insa nu sunt acele rosii romanesti pe care le apreciem cu totii, ci rosii de import sau crescute in sere, care de cele mai multe ori sunt lipsite de gust.  Deci, cum facem sa conservam rosiile romanesti pentru iarna? Mai jos aveti 7 metode la indemana oricui, iar unele sunt cel putin interesante: 

7 metode de a conserva rosiile pentru iarna

1. Suc de rosii / Bulion

Licopenul, carotenoid gasit in tomate, si tot ce e facut din ele este extraordinar pentru proprietatile sale antioxidante si prevenirea cancerului.

Licopenele din tomate pot, de asemenea, oferi beneficii in cazul bolilor cardiovasculare, iar sucul de rosii poate reduce tendinta spre coagularea sangelui.

2. Rosii congelate

Pentru a absorbi mai mult licopen este recomandat sa mancam rosiile cu coaja. De aceea, congelarea rosiilor poate fi uneori o idee mai buna de conservare, decat transformarea lor in suc.

3. Pasta de rosii

Fitonutrientii din rosii devin mai concentrati atunci cand acestea sunt sunt preparate intr-un sos sau pasta.

4. Rosii uscate la soare conservate in ulei de masline pe pat de busuioc

De asemenea, fitonutrientii din tomate devin mai usor de absorbit daca asociem rosiile cu ulei de masline.

5. Gem de rosii

6. Rosii organice conservate cu usturoi si busuioc

7. Rosii uscate la cuptor

Sursa foto: mentalflossr.tumblr.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor