Obiceiuri culinare de Sf. Maria Mare si ce sa gatesti pentru aceasta sarbatoare

Sarbatoarea Adormirii Maicii Domnului sau Sfanta Maria Mare este cel mai marele praznic inchinat Maicii Domnului. Acestei sarbatori i se mai spune si "Pastele din mijlocul verii" si face trecerea dintre anotimpul calduros si toamna, deoarece odata cu trecerea acestei zile (15 august), vremea incepe sa se strice, aparand ploile si furtunile. Ca de orice sarbatoare mare, exista si cateva obieceiuri culinare pe care romanii le practica de Sfanta Maria Mare.

Obiceiuri culinare de Sf. Maria Mare si ce sa gatesti pentru aceasta sarbatoare

De exemplu, in Moldova, pentru cinstirea mortilor se fac fapte de milostenie, dandu-se pomana struguri, paine, prune sfintite in biserica.

Totodata, in anumite parti ale Munteniei, stuparii recolteaza primii faguri cu miere, pe care ii imparte cu familia, dar si cu vecinii care nu au stupi si cu cei nevoiasi.

Alte obiceiuri includ coacerea porumbului crud pe gratar. De fapt, porumbul fiert sau copt este un fel de mancare specifica acestei sarbatorii.

Cu ocazia Adormirii Maicii Domnului, peste 2 milioane de romani isi sarbatoresc ziua de nume, astfel ca in multe familie au loc mese festive. Pentru acestea va oferim cateva sugestii de preparate pe care sa le puteti gatiti usor, dar care sunt si foarte gustoase:

Ca aperitiv puteti incerca unul dintre cele de mai jos:

- Ardei kapia copti umpluti cu ciuperci de padure

- Legume de sezon coapte pe gratar

- Salata de vinete

- Porumb pe gratar

Ca fel principal, puteti incerca sa faceti un gratar pe care sa puneti:

- Frigarui de fructe de mare

- Somon si pastrav

- Frigarui de pui

- Mici

- Piept de curcan

Iar la garnitura alegeti dintre acestea:

Salata de spanac

Salata cu pepene rosu si telemea marinata

Mancare de fasole galbena

Cartofi copti pe gratar

La desert:

Spuma de zmeura

Inghetata de piersici

Prajitura cu caise

La multi ani tuturor celor ce poarta numele Maria!

Sursa foto: good-cooking.co.uk, asiagofood.it, saltlakeculinarycenter.com, toriavey.com

Sursa articol: emaramures.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor