autor:

Cely Snijec

» » , Dulciuri diverse, Spume si creme dulci

Bezea pentru ornat prajituri

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 noiembrie 2009

Ingrediente
4 albusuri, 200 g zahar (cate 2 linguri pline cu zahar, pentru fiecare albus), 2 plicuri zahar vanilat, 1 varf de cutit sare, 1 lingura zeama de lamaie

Dificultate: Medie Timp: 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Bat albusurile cu sarea si zeama de lamaie,adaug treptat zaharul si zaharul vanilat. Cand am obtinut o compozitie consistenta,dau vasul pe baie de abur si bat in continuare,pana sa nu mai pot misca telul in compozitie.Cat este fiebinte, asez peste prajitura, intind cu un cutit clatit in apa fierbinte, presar cu ciocolata rasa sau topita.Pot folosi la glazat fursecri. Impart bezeaua in doua. Intr-una din compozitii adaug cacao. Intind pe jumatate din fursecuri bezea alba si pe cele ramase,bezea neagra. Dupa ce se intareste bezeaua, lipesc fursecurile cu o crema preferata. Astfel o parte a fursecului va fi alba si cealalta maro.Delicioase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Bezea pentru ornat prajituri" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Terci cu fulgi de ovaz si fructe

Terci cu fulgi de ovaz si fructe

Imi pare rau, nu este frumos cuvantul terci, dar nu am gasit ceva mai potrivit. Se pun in robotul

0 voturi    0 comentarii
15 min
Spume si creme dulci
Panna cotta cu limoncello si jeleu de fructe de padure

Panna cotta cu limoncello si jeleu de fructe de padure

Se pun 3 foi de gelatina la inmuiat in apa rece. Cand gelatina s-a inmuiat, se amesteca cu putina

0 voturi    0 comentarii
3h
Spume si creme dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    olga dordea , 18 decembrie 2018

    e exact reteta pe care o cautam pentru a orna prajitura cu spuma si ciocolata rasa

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

    Grozava idee.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 noiembrie 2009

    Super buna si imi place foarte mult...Atasez o fotografie cu bezeaua colorata cu capsune...

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 06 noiembrie 2009

      Buna, f.buna bezeua.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

30 min

5 voturi

Ingrediente

  • 4 albusuri
  • 200 g zahar (cate 2 linguri pline cu zahar
  • pentru fiecare albus)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 varf de cutit sare
  • 1 lingura zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec
Gaina umpluta

Gaina umpluta

Gaina se curata, se spala,se sterge, se maseza cu sare, piper, ierburi dupa placere(condimente),

67 voturi    6 comentarii
45 min
Fripturi
Somon delicios

Somon delicios

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri

27 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

olga dordea

e exact reteta pe care o cautam pentru a orna prajitura cu spuma si ciocolata rasa

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Lapte de Pasare in cuiburi crocante, cu caise glazurate si sirop de afine Lapte de Pasare in cuiburi crocante, cu caise glazurate si sirop de afine

Se pregateste o tava de copt tapetata cu hartie pentru copt. Foile de placinte se dezgheata, apoi se ia cate 2 foi si se ung bine cu

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Dulceata din struguri negri Dulceata din struguri negri

Se spală strugurii şi se desprind boabele de pe ciorchini, apoi se taie boabele în jumătăţi şi se scot sâmburii.

1 vot    1 comentariu
2h 20 min
Conserve si muraturi
Spuma de capsuni