• 47 voturi
  • 4
    comentarii
  • MIHAI ROTARU

    Reteta postata pe 26 septembrie 2005 de:
    MIHAI ROTARU

Zacusca de patlagele verzi (gogonele)

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ceapa se taie pestisori si se innabusa in 200 ml.ulei.

Se aduaga doar o lingurita de sare, folosim bulion.Cand ceapa a devenit translucida,se adauga rosiile sau bulionul diluat cu o cana de apa.(250 ml.)Se fierbe la foc mic pana se transforma intr-un sos .

Se adauga patlagelele taiate rondele groase,restul de ulei,piperul si se presoara 2-3 linguri de zahar(in functie de gradul de coacere al patlagelelor)

Se fierbe la foc mic pana amestecul scade suficient.Nu se amesteca in vas ci.doar se misca din cand in cand vasul.Zacusca se pune apoi in borcane mici care se sterilizeaza 20 minute.Poate fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel de mancare.Adaugata in mancarea de fasole,atunci cand aceasta este gata este excelenta,capata un gust deosebit si da mancarii un aspect vesel.
  1. 1 kg.ceapa
  2. 5 kg.patlagele verzi
  3. 2 kg.gogosari
  4. 2 kg.rosii,sau 400gr.bulion 28-30%
  5. 500 ml.ulei
  6. sare,piper,zahar

Dificultate:
medie

Timp preparare:
1 ora

Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!

Probleme cu reteta?
! Raporteaza



 
4 comentarii despre: Zacusca de patlagele verzi (gogonele)
  • liliana, 11 septembrie 2011
     
    gogosarii ii umplem cu zacusca?
  • simona din bacau, 18 septembrie 2009
     
    Dar gogosarii ii punem la zacusca aceasta sau ii mancam copti si cu otet?
  • adryana, 04 septembrie 2009
     
    Si gogosarii decat ii cumparam nu ii si punem?? Si daca da, cum? Si cand?


Reteta (Zacusca de patlagele verzi (gogonele)) a fost testata de 1 persoana
  • Marian, 30 noiembrie 2010
     
    Grozavă, Dar mi-am zis, de ce zahăr ? Am adăugat dovleac de plăcintă, ras, care nu are nevoie de zahăr, morcov ras şi sfeclă roşie tăiată fideluţă, Încercaţi, şi nu o să regretaţi!
Alte retete postate de MIHAI ROTARU
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro

Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.

Vezi toate temele lunilor de pana acum »

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute delicioase pentru sarbatori si nu numai.

Supa crema de morcovi cu portocale

Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.

Orez cu lamaie si menta

O super reteta vegetariana, potrivita pentru post.
Sectiuni speciale

Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim

Retete culinare de la Delicii din Provence de la Garnier
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Good Food
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Jamie Oliver
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
+
Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
Retete culinare de la Emily's Cupcakes
+
Emily's Cupcakes
Retete culinare de la Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
+
Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
Retete culinare de la Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
+
Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
Retete culinare de la Retete din Bucataria Furnicutilor
+
Retete din Bucataria Furnicutilor
Retete culinare de la Din bucataria Albinutzei
+
Din bucataria Albinutzei
Retete culinare de la In coltul meu de bucatarie
+
In coltul meu de bucatarie
Retete culinare de la Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
+
Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
Retete culinare de la Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
+
Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
Retete culinare de la Asia Cafe
+
Asia Cafe
Retete culinare de la Retete à la Papa Gheorghiu
+
Retete à la Papa Gheorghiu
Retete culinare de la Retete pentru incepatori si nu numai
+
Retete pentru incepatori si nu numai
Incearca alte 2661 retete
Sos picant cu verdeata
Doina  Varga

Trimisa de:
Doina Varga

Dificultate:
redusa
16 voturi

Sos picant cu verdeata

DOVLECEL PANE CU USTUROI
PETRUTA CARMEN JAVLA

Trimisa de:
PETRUTA CARMEN JAVLA

Dificultate:
redusa
25 voturi

Dovlecel pane cu usturoi

Salata de Ton
delicious flavours

Trimisa de:
delicious flavours

Dificultate:
redusa
2 voturi

Salata de ton

2349 restaurante/9139 pareri

Irina P. despre
PASAJ
14 Februarie 2013
Am fostla restaurantul Pasaj , acum 1 luna cu niste prieteni,era o petrecere de luare din mot. Vreau sa va zic ca nu ma asteptam sa fie atat de frumos,ambianta,servirea ospatarilor prompta,ospitalitatea,meniu,muzica .........nici nu pot sa va zic,mam distrat super. Petrecerea de 25 de ani de casnicie de anul acesta,o voi face la acest restaurant. Complimenti patronului,bucatarului,ospatarilor,muzicantilor. Asa da ,mai venim de acasa ptr. acest frumos loc. Preturile sunt acceptabile ,pe buzunarul fiecaruia. Deci d-le patron o sa vin sa programez petrecerea de 25 de ani. Mult succes,tineti-o tot asa ca sa ne mai relaxam si noi de stresul cotidian.Irina P.
Citeste alte pareri despre „PASAJ”

Articole