Gustos.ro / Retete culinare / Gulas de vita

Gulas de vita

Name: Gulas de vita
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g pulpă de vită; 200 g morcov tăiat roadele; 400 g cartofi tăiat cubulețe; 200 ceapă tăiata cubulețe; 200 g roșii tăiat cubulețe; 30 g boia de ardei dulce sau picant la alegere; 50 ml ulei; sare după gust; 200 g zarzavat verde:; pătrunjel; țelină; mărar taiate marunt; 10 g piper negru proaspăt măcinat; 100 g bulion; 4 căței de usturoi tăiat mărunt.

Punem pulpa de vita, taiata cubulete mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fara sare.

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 g pulpă de vită
200 g morcov tăiat roadele
400 g cartofi tăiat cubulețe
200 ceapă tăiata cubulețe
200 g roșii tăiat cubulețe
30 g boia de ardei dulce sau picant la alegere
50 ml ulei
sare după gust
200 g zarzavat verde:
pătrunjel
țelină
mărar taiate marunt
10 g piper negru proaspăt măcinat
100 g bulion
4 căței de usturoi tăiat mărunt.

Mod de preparare

Punem pulpa de vită, tăiată cubulețe mari, la fiert in oala minune pt 2 ore fără sare.

Căt fierbe carnea, intr-o oala punem uleiul, ceapa, morcovii, roșiile, cartofii si le călim un pic, după care adăugăm jumătate din zarzavat verde usturoiul si lăsăm la fiert pt 30 min.

După ce a fiert carnea, o adăugăm in oala unde am fiert zarzavatul cu tot cu zeama de la carne si punem la fiert pt 1 ora, la care adăugăm piperul, boia de ardei si bulionul.

Pofta buna!