autor:

oana ceancu

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Napolitana cu caramel si nuca

Autor: oana ceancu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: oana ceancu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 ianuarie 2016

Ingrediente
2 foi mari de napolitana, 250 g zahar, 150 g zahar pudra, 1 plic zahar rom, 3 oua, un pachet de unt, 150 ml apa, nuca si daca doriti puteti adauga si ceva stafide

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

1) Se amesteca untul (lasat la temperatura camerei) cu zaharul pudra si plicul de zahar cu aroma de rom. Dupa ce amestecul a deveit o pasta cremoasa adaugam cate un ou si amestecam bine, mai adaugam unul...
2) Zaharul se pune intr-o oala medie, se adauga apa si se lasa la fiert, amestecand din cand in cand pana cand acesta capata o nunanta aurie, apoi toarnam compozitia de la pasul unu si amestecam continuu pana cand toate ingredientele devin o pasta de consistenta smantanii.
3) La final adaugam nuca si stafidele rehidratate, amestecam bine si lasam sa se raceasca compozitia cam 15-30 minute.(compozitia trebuie sa fie calduta cand o intindem pe foaiea de napolitana)
4) Foaia de napolitana o punem pe masa curata sau intr-o tava mare si intindem uniform pasta de caramel. Adaugam urmatoarea foaie de napolitana, presam bine si punem peste prajitura un tocator sau alt obiect greu ca foile de napolitana sa stea presate.
Totul se tine la frigider cam 2-3h sau se lasa pe masa (iarna), apoi inlaturam marginile si taiem patratele mici pt. servire.
Atentie!
Daca doriti ca prajitura sa o faci cu un al doilea strat de caramel dublati cantitatile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Napolitana cu caramel si nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Foi de napolitana cu nuca si caramel

Foi de napolitana cu nuca si caramel

Intr-un vas cu fundul mai gros punem zaharul la caramelizat pana devine auriu. Amestecam din cand

9 voturi    5 comentarii
45 min
Prajituri
Prajitura cu mere nuca si crema de vanilie

Prajitura cu mere nuca si crema de vanilie

Aluatul - Untul tinut la temperatura camerei, impreuna cu zaharul si sarea se mixeaza bine spuma,pina

3 voturi    3 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 2 foi mari de napolitana
  • 250 g zahar
  • 150 g zahar pudra
  • 1 plic zahar rom
  • 3 oua
  • un pachet de unt
  • 150 ml apa
  • nuca si daca doriti puteti adauga si ceva stafide

Raporteaza reteta

Retete
de oana ceancu
Cartofi la cuptor cu legume

Cartofi la cuptor cu legume

Se curata cartofii, se spala bine, se taie bucati mari si se pun intr-o oala cu apa, pe foc; acestia

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Sos de usturoi pentru cotlete de porc

Sos de usturoi pentru cotlete de porc

Usturoiul se zdobeste sau se toaca marunt cat sa dea aroma, (daca il pisati va incepe sa usture si

3 voturi    2 comentarii
15 min
Sosuri
Taietei de casa

Taietei de casa

Se bate oul, se adauga praful de sare si faina, amestecam bine pana cand aluatul devine ferm si nu

14 voturi    15 comentarii
10 min
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon

 Într-un bol mixăm cele 4 ouă împreună cu zahărul până capătă consistența unei creme; Adăugăm smântâna

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure

Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Tiramisul meu