Se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei incins, se adauga morcovul ras, sarea, ciupercile spalate.
Sarmale in varza dulce, cu orez, ciuperci si fructe uscate
Se spala capsunile, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul.
Gem de capsuni
Se spala caisele, se indeparteaza samburii, apoi se taie cuburi mai mici.
Gem de caise
Se spala delicat fructele.
Dulceata din fructe de padure
Se spala delicat afinele, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul.
Gem de afine
Am pus la murat gogonele cu otet, foi de dafin si mirodenii.
Gogonele si castraveti in otet
Se coc vinetele, se lasa la scurs si racit, se curata.
Zacusca de vinete si ardei
Se scot ouale din frigider pentru a le aduce la temperatura camerei.
Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti
De Paste, am pregatit pentru ai mei cativa morcovi din aluat foietaj.
Aperitiv morcovi pascali
Anul acesta am pregatit pasca impletita cu branza dulce.
Pasca impletita
Briose cu pandispan pufos, crema de ness, crema ganache, decorate cu lalele din crema de ciocolata in diferite culori.
Briose Lalele
Pentru aluat: se da margarina rece pe razuitoare, se amesteca impreuna cu putina faina.
Placinta taraneasca
Un chec mai mic, dar pufos cu cacao, nuca rumenita, stafide, rahat, fulgi de ciocolata si pudrat cu zahar.
Chec coronita
Pentru blaturi: se bat spuma albusurile, cu mixerul, cu un praf de sare.
Tort Iepuras
Intr-o craticioara se pun la fiert apa, uleiul si un praf de sare.
Ecleruri cu vanilie, ciocolata si limeta
Pentru aluat: se amesteca untul sau margarina cu faina.
Tarta de primavara
Una dintre prajiturile mele preferate in copilarie, atunci cand mergeam la cofetarie era amandina.
Amandine de casa
Se freaca untul cu zaharul, se adauga treptat galbenusurile.
Ora 12 de casa
Pentru Revelion am pregatit prajitura cu foi de miere
Prajitura cu miere si smantana
Am adaptat reteta mamei de dulceata de portocale la resursele si cantitatile pe care le-am avut.
Dulceata de citrice
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.
Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie