Gogonelele sunt preferatele mele ca muraturi datorita gustului lor acrisor aromat si usor picant.
Gogonele murate
Pentru aceasta cantitate de castraveti vom avea nevoie doar de 3 borcane de 800 sau 600 g.
Castraveti murati
Se taie coditele de la ardei, apoi acestia se spala.
Ardei bulgaresc in otet
Se spala rosiile, se taie in jumatati sau sferturi si li se indeparteaza coditele.
Suc de rosii
Ardeiul Kapia copt (se coace la flacara aragazului, apoi se pune intr-un vas, se presara sare grunjoasa peste el pentru a se...
Ardei copt la borcan
Se spala rosiile, se taie in sferturi si li se indeparteaza coditele, apoi se dau prin robot si se pun intr-un tuci mare.
Zarzavat pentru iarna cu rosii si ardei
Castravetii se spala si se taie la capete.
Castraveti la saramura
Ceapa se curata de foi, se spala si se taie julienne, apoi se caleste in ulei cu putina sare.
Tocana de legume la borcan
Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.
Bulion cu oregano
Asezi intr-o oala suficient de mare straturi alternative de zarzare, zahar si pepene.
Dulceata de zarzare cu pepene galben
Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta.
Gogosari la otet
Spalati merele, apoi le decojiti si indepartati tot ce este stricat.
Mere la borcan pentru deserturi
Coaceti vinetele pe toate partile, le curatati de coaja cat sunt calde si le puneti pe o sita la scurs.
Zacusca de vinete
Spalam pepenele, il taiem felii potrivite.
Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura
Ardeii kapia si gogosarii ii coacem pe o tabla pe aragaz.
Zacusca cu fasole
Prunele bine coapte se spala si se scot samburii.
Gem de prune cu nuci
Ardeii iuti se spala si se taie marunt.
Dulceata de ardei iute rosu
Se spala fructele in mai multe ape reci, dupa ce le-am taiat capetele.
Pasta de macese
Fructele curatate de codite si spalate bine sub jet de apa rece, se acopera de 1 cm deasupra lor cu apa rece si se pun la foc...
Dulceata de paducel (gherghine)
Se spala caisele, se indeparteaza samburii, apoi se taie cuburi mai mici.
Gem de caise
Se spala delicat fructele.
Dulceata din fructe de padure
Se pune apa in amestec cu otet pe foc, se adauga sare, piper boabe, seminte de mustar, usturoiul feliat.
Ardei iuti la otet
Se taie gogosarii in jumatati, se scot cotoarele, se taie in felii cam de 2-3 cm si se dau prin masina de tocat carne.
Bulion de gogosari cu ierburi aromate
Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin la o parte), de coaja.
Nectar din pere padurete (salbatice)
Zmeura se trece rapid sub un jet de apa si se lasa la scurs.
Dulceata de fructe de padure
Se spala gogosarii, se curata de cotoare si seminte, apoi se dau prin masina de tocat.
Zacusca cu ciuperci
Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele.
Dulceata de gogonele
Pentru ca e sezonul legumelor si perioada perfecta pentru a ne umple camara cu bunatati de tot felul, am pregatit aceasta...
Tocana de legume cu orez
Apa, sarea si otetul sa pun sa fiarba; de la primul clocot sa lasa sa fiarba 10 minute la foc mic.
Usturoi marinat
Legumele se curata si apoi se spala.
Tocana de legume cu orez pentru iarna
Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se dau la blender pana se...
Pesto de patrunjel
Curatam perele de codite, indepartam mustatile din partea superioara, le spalam bine.
Dulceata de pere padurete (salbatice)
Se curata grepefruitul de coaja si pielita, se feliaza.
Dulceata de grapefruit rosu
Se trec smochinele sub un jet de apa rece, apoi se lasa sa se zvante si se curata de codite.
Dulceata din smochine
Boabele de struguri se spala si se scurg bine de apa, apoi intr-o cratita mai groasa (de tuci) se pun la fiert impreuna cu...
Dulceata de struguri Kis-Mis
Am curatat boabele de struguri, am indepartat coditele, apoi i-am trecut sub jet de apa rece.
Jeleu din struguri Kis Mis
In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe sambure cu un cutit) de...
Compot de piersici
Se spala castravetii proaspeti care trebuie sa fie neloviti si foarte tari, micuti si subtiri.
Castraveti bulgaresti
Bobitele de porumbe se curata de codite si se spala in mai multe ape reci.
Pasta de porumbe (poroambe)
Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele.
Suc de rosii cu ardei kapia rosu
Corcodusele spalate si curatate de codite se pun intr-o craticioara si se acopera cu apa rece.
Nectar de corcoduse
Se curata fructele de codite, se spala si se asaza in vasul in care vor fierbe cu zaharul adaugat peste ele.
Sirop de capsuni
Porumbele se curata de codite, apoi se spala in mai multe ape reci.
Sirop de porumbele (poroambe)
Intr-un vas se acopera zmeura ( pe care am trecut-o sub jet de apa rece) cu cca 250 ml apa.
Serbet de zmeura
Se curata si se spala murele sub jet de apa rece, apoi se pun la fiert cu 400 ml apa.
Sirop de mure
Se spala caisele cu apa rece, apoi se rup in jumatati si se indeparteaza samburii.
Nectar de caise
Caisele se spala, se desfac pe jumatate si se scot samburii.
Gem de caise
Se curata afinele de codite, se pun in strecuratoare si se trec sub jet de apa rece.
Dulceata de afine
Se pune zmeura intr-o strecuratoare si se trece sub un jet de apa rece, se lasa sa se scurga un pic.
Dulceata de zmeura
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.
Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie