Aluaturi si Foietaje

Covrigi de primavara
Aperitive cu brinza

Covrigi de primavara

Tai aluatul de foietaj fasii de vreo 5 cm, pun in mijlocul fasiei de aluat mozarella rasa, salam tocat marunt.

Covrigi de primavara
Eclere cu crema de vanilie
Aluaturi si Foietaje

Eclere cu crema de vanilie

Se pun apa, sarea si uleiul intr-o cratita la foc pana cand ating punctul de fierbere, apoi se adauga toata faina deodata.

Eclere cu crema de vanilie
Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate
Aluaturi si Foietaje

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate

Pentru inceput se cern 200 g faina intr-un vas.

Fursecuri cu aroma de lamaie, stampilate
Colac cu unt si magiun
Aluaturi si Foietaje

Colac cu unt si magiun

Se pune faina de grau intr-un vas.

Colac cu unt si magiun
Nuci umplute cu crema de ciocolata si nuca macinata
Prajituri

Nuci umplute cu crema de ciocolata si nuca macinata

Coji de nuci: Se topeste untul si se lasa sa se racoreasca.

Nuci umplute cu crema de ciocolata si nuca macinata
Cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat
Aluaturi si Foietaje

Cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat

Se cern 500 g faina intr-un castron mare.

Cozonaci cu aluat dospit la rece, umpluti cu ciocolata si rahat
Saleuri de casa (reteta II)
Aperitive cu brinza

Saleuri de casa (reteta II)

Intr-un vas adanc se amestecă 250 g faina cu apa si sarea.

Saleuri de casa (reteta II)
Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon
Prajituri

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon

Intr-un bol mixam cele 4 oua impreuna cu zaharul pana capata consistenta unei creme.

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon
Prajitura turnata cu branza si visine
Prajituri

Prajitura turnata cu branza si visine

Ouale, sarea si zaharul se mixeaza.

Prajitura turnata cu branza si visine
Paine coapta pe frunze de varza
Aluaturi si Foietaje

Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freaca drojdia cu putin zahar si aproximativ 50 ml-100 ml apa.

Paine coapta pe frunze de varza
Saratele de post cu masline
Aluaturi si Foietaje

Saratele de post cu masline

In oala mixerului cu forma de aluat punem faina sarea, praful de copt si uleiul si incepem sa-l framantam.

Saratele de post cu masline
Mini tarte cu crema de branza si jeleu de castraveti
Aperitive cu brinza

Mini tarte cu crema de branza si jeleu de castraveti

Aluatul fraged sarat Linco se lasa la dezghetat in frigider, cca. 3 ore, apoi se intinde pe masa de lucru, se taie in formele...

Mini tarte cu crema de branza si jeleu de castraveti
Spirale cu mere si stafide
Prajituri

Spirale cu mere si stafide

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata).

Spirale cu mere si stafide
Poale-n brau
Prajituri

Poale-n brau

Se farama drojdia si se dizolva in putin lapte caldut cu zaharul.

Poale-n brau
Gogosi cu gem, coapte in cuptor
Prajituri

Gogosi cu gem, coapte in cuptor

Drojdia cu 100 ml lapte si putin zahar, se lasa la dospit, 10 minute.

Gogosi cu gem, coapte in cuptor
Tarta cu legumele toamnei
Aperitive cu brinza

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm.

Tarta cu legumele toamnei
Trandafiri cu mar
Prajituri

Trandafiri cu mar

Merele se spala, se curata de samburi si se dau pe razatoare ptr a obtine feliute subtiri.

Trandafiri cu mar
Prajitura steluta cu gem de gutui
Prajituri

Prajitura steluta cu gem de gutui

Se pun intr-un vas untura rece de la frigider, ouale de la frigider, laptele dulce.

Prajitura steluta cu gem de gutui
Melcisori cu nuci, alune de padure si fructe
Aluaturi si Foietaje

Melcisori cu nuci, alune de padure si fructe

Reteta de melcisori cu nuci, alune de padure si fructe. Melcisori cu nuci, alune de padure si fructe reteta simpla. Reteta de...

Melcisori cu nuci, alune de padure si fructe
Micile vrajitoare
Aluaturi si Foietaje

Micile vrajitoare

Se spala merele, se decojesc (sau nu) si se dau prin razatoarea mare.

Micile vrajitoare
Placinte poale-n brau cu mere si vanilie
Prajituri

Placinte poale-n brau cu mere si vanilie

Merele se numara printre preferatele mele, mai ales acum in sezonul de toamna cand le gasim din belsug.

Placinte poale-n brau cu mere si vanilie
Placinta cu dovleac
Prajituri

Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac este una dintre placintele mele preferate si nu exista toamna in care sa nu o fac de cateva ori.

Placinta cu dovleac
Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca
Prajituri

Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca

Dovleacul si dovlecelul, ras se pun intr-un vas, cu fundul dublu, la calit impreuna cu zaharul.

Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca
Impletitura cu mere
Prajituri

Impletitura cu mere

Amestecam drojdia cu zaharul pudra si laptele caldut.

Impletitura cu mere
Pizza cu nuci, pere si gorgonzola
Aluaturi si Foietaje

Pizza cu nuci, pere si gorgonzola

Intr-un bol punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute pana se inmoaie drojdia.

Pizza cu nuci, pere si gorgonzola
Strudel cu mere din aluat de casa
Aluaturi si Foietaje

Strudel cu mere din aluat de casa

Pentru inceput facem ciulamaua.

Strudel cu mere din aluat de casa
Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin
Aluaturi si Foietaje

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin

Pentru umplutura: eu am avut merele deja pregatite, asadar le-am scos din congelator si le-am lasat la temperatura camerei.

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin
Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin
Aperitive cu brinza

Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin

Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute, apoi se adauga sarea.

Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin
Coronite cu ricotta
Aluaturi si Foietaje

Coronite cu ricotta

Este o reteta frantuzeasca, cu un gust deosebit.

Coronite cu ricotta
Pateuri cu branza vegana si masline verzi
Aperitive cu brinza

Pateuri cu branza vegana si masline verzi

Intai pregatim umplutura- dam pe razatoare branza si amestecam cu maslinele taiate si cu zaatar si amestecam bine.

Pateuri cu branza vegana si masline verzi
Covrigi cu susan
Aluaturi si Foietaje

Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat.

Covrigi cu susan
Fursecuri ptr ceai
Aluaturi si Foietaje

Fursecuri ptr ceai

In cuva mixerului cu paleta de ghitara se amesteca ingredientele lichide.

Fursecuri ptr ceai
Placinte sarate cu branza
Aperitive cu brinza

Placinte sarate cu branza

Drojdia proaspata se marunteste într-un castronel.

Placinte sarate cu branza
Pariziene cu mere si nuci
Aluaturi si Foietaje

Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte.

Pariziene cu mere si nuci
Placinte cu branza dulce
Aluaturi si Foietaje

Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.

Placinte cu branza dulce
Fursecuri cu iaurt si aroma de lamaie decorate cu royal icing
Aluaturi si Foietaje

Fursecuri cu iaurt si aroma de lamaie decorate cu royal icing

Intr-un castron se pun oul, sarea, iaurtul, untul, zaharul, zaharul vanilat si plicul de Finesse cu lamaie.

Fursecuri cu iaurt si aroma de lamaie decorate cu royal icing
Pasca cu aluat umplut
Prajituri

Pasca cu aluat umplut

Se cern 300 g faina intr-un castron.

Pasca cu aluat umplut
Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide
Aluaturi si Foietaje

Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide

Se cern 500 g faina intr-un vas mare.

Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide
Iepurasi de pasca cu prune uscate si rodie
Aluaturi si Foietaje

Iepurasi de pasca cu prune uscate si rodie

Punem prunele la hidratat in apa calduta cu esenta de rom, pentru circa 30 de minute, apoi le punem la scurs.

Iepurasi de pasca cu prune uscate si rodie
Pasca poloneza cu ciocolata - reteta simpla si delicioasa
Aluaturi si Foietaje

Pasca poloneza cu ciocolata - reteta simpla si delicioasa

Rasfata-i pe cei dragi cu o pasca poloneza cu ciocolata - o rețeta simpla si delicioasa care ii va cuceri de la prima...

Pasca poloneza cu ciocolata - reteta simpla si delicioasa
Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao
Prajituri

Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao

Se pune faina intr-un vas, peste faina in care se amesteca praful de copt, sare,cacao si zaharul, se pune untul la...

Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao
Pasca impletita
Aluaturi si Foietaje

Pasca impletita

Anul acesta am pregatit pasca impletita cu branza dulce.

Pasca impletita
Paine dulce cu stafide
Aluaturi si Foietaje

Paine dulce cu stafide

In recipientul masinii de paine se pun: laptele, faina cernuta, sarea, zaharul, ouae, untul si drojdia.

Paine dulce cu stafide
Cozonac fara framantare
Aluaturi si Foietaje

Cozonac fara framantare

Reteta de cozonac fara framantare. Cozonac fara framantare reteta simpla si delicioasa. Cum faci acasa cozonac fara framantare.

Cozonac fara framantare
Pasca traditionala
Aluaturi si Foietaje

Pasca traditionala

Aluat-intr-un bol adaugam smantana la temperatura camerei, zaharul, drojdia, untul topit si racit, amestecam bine si lasam 5...

Pasca traditionala
Cosulete cu crema de branza si leurda
Aperitive cu brinza

Cosulete cu crema de branza si leurda

Pentru aluat: se pune faina in bolul robotului de bucatarie, impreuna cu sarea si chimenul.

Cosulete cu crema de branza si leurda
Cozonac cu caramel, nuci si arahide prajite
Prajituri

Cozonac cu caramel, nuci si arahide prajite

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in cuva masinii in ordinea scrisa mai sus.

Cozonac cu caramel, nuci si arahide prajite
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Prajituri

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Placinta taraneasca
Aperitive cu brinza

Placinta taraneasca

Pentru aluat: se da margarina rece pe razuitoare, se amesteca impreuna cu putina faina.

Placinta taraneasca
Cialzons cu fructe~Caramele cu dragoste
Aluaturi si Foietaje

Cialzons cu fructe~Caramele cu dragoste

Pregatim aluatul.

Cialzons cu fructe~Caramele cu dragoste
Inimioare pline de savoare
Prajituri

Inimioare pline de savoare

Amestecam faina cu zaharul si sarea pe o suprafata de lucru cat mai rece posibil.

Inimioare pline de savoare
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise