De Paste, am pregatit pentru ai mei cativa morcovi din aluat foietaj.
Aperitiv morcovi pascali
Partea cea mai grea este sa transezi mielul.
Drob de miel altfel
Crenvurstii se cresteaza pe o latura, dar nu pana la capete, apoi se pun pe un grilaj si se dau 5 minute la cuptorul incalzit...
Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval
Spalam si se curatam calamarii, apoi ii taiem cubulete.
Bruschete inimioare si fluturasi cu calamari si ghimbir
Se dezgheata aluatul si se taie fasii subtiri cam cat degetul mic.
Foietaj cu sunca si branza topita
Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre.
Mic dejun indragostit
Se spala, se sterg si apoi li se indeparteaza cotoarele la vinete.
Barcute inamorate
Speli bine ouale, apoi le bati impreuna cu condimentele.
Omleta cu dragoste...de dieta
Dovleceii se spala bine, se sterg si apoi se taie pe lung in cate 2 jumatati.
Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez
Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas.
Hamsie de mare prajita
Cartofii curatati si spalati se pun la fiert in apa cu sare.
Timbale de fasole si spuma de sunca
Se framanta din faina si apa calduta in care am dizolvat sarea si drojdia si lingura de ulei de masline, un aluat elastic.
Pizza cu oua de prepelita
Se desface brocoli in bucatele mai mici, se spala si apoi se pun la fiert in apa clocotita.
Sufleu de brocoli
Desfacem conopida buchetele si o dam prin robotul cu lama in forma de S.
Salata Tabouleh cu conopida
Pentru aluat: se amesteca untul sau margarina cu faina.
Tarta de primavara
Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare.
Turtite din cartofi cu legume sotate si muschiulet de porc
Se curata ceapa si se taie marunt.
Muschiulet de porc, cu umplutura de ciuperci si sos de rodie
Se framanta un aluat din faina si apa calduta in care am dizolvat drojdia si sarea.
Pizza cu cascaval
Preparam legumele in aspic.
Rulouri de porc in mantie aromata cu legume in aspic
Intai pregatim aluatul-eu l-am pregatit la mixer ptr ca trebuie bine framantat.
Rulouri de pita cu zacusca si branza galbena
Iubesc sa gatesc pentru cei care imi sunt aproape si tin la mine.
Aperitiv cu spanac, crema de branza si somon
Creierul se opareste 3 min, in apa cu putina sare si otet.
Creier pane
Avocado trebuie sa fie moale ca sa-l putem desface.
Guacamole-pasta de avocado
Spalam andivele, curatam primele frunze si scobim cotorul.
Barcute de andive umplute cu salata exotica
Pieptul de pui il spalam si il stergem cu un prosop de bucatarie.
Chiftele frantuzesti
Clatite-intr-un bol mixam ouale cu un praf de sare.
Clatite cu pate si cascaval
Terina de cascaval si rulada de carne sunt aperitive delicioase si aspectoase.
Terina cu legume, cascaval si sunca afumata din piept de curcan
Intr-un bol punem faina, facem pe mijloc loc si turnam uleiul si sarea si praful de copt.
Pateuri cu branza vegetala
Se framanta un aluat elastic din faina, ou, sare, amestecul de condimente si legumele deshidratate.
Traistutele lui Craciun
Se fierb cartofii in apa cu sare.
Cartofi umpluti cu branza si piept de pui afumat
Pulpele spalate si zvantate se subtiaza cu lama unui cutit.
Rulouri din pulpe de pui cu prosciutto si patrunjel verde
Carnea o speli bine sub jet de apa rece si o tai astfel incat sa obtii o bucata subtire si suficient de mare.
Rulada de porc cu legume ( fiarta in moare)
Somonul il blendezi bine pana cand se marunteste bine.
Crema de somon
Se pune la fiert apa cu un praf de sare si un pic de faina de porumb.
Balmos ca la Buzau
Curatam si spalam ceapa si usturoiul, le taiem cubulete si le punem la calit in ulei pentru 5 minute.
Ciupercute cu oua ochiuri
Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol.
Salata din icre de crap
Muschiuletul de porc se bate cu batatorul de snitele pana se obtine o bucata mare de carne.
Rulada de carne cu prune uscate
Conopida spalata se rupe in buchetele mici.
Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei
Pulpele spalate si zvantate se mai subtiaza cu un cutit, apoi se sareaza si condimenteaza.
Rulouri jambonate din pui umplute cu prune
Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja.
Salata de pui cu maioneza
Intr-un vas, se amesteca carnea tocata cu oul, pesmetul, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Rulada de carne cu sunca si felii de branza
Incalzim cuptorul la 180 de grade C.
Polpettone umplut invelit in bacon
Albusul il bati cu furculita pana cand devine o spuma lejera.
Bulete de parmezan
Intr-o forma de chec, punem folie alimentara si o captusim bine pe toti peretii.
Terina de branza cu struguri
Zilele trecute am pregatit cateva tarte umplute cu amestec de carne.
Tarte de Craciun
Preparam cele trei aluaturi, deodata, in trei boluri diferite.
Rulada tricolora cu mousse de ton
Se taie capetele la castraveti si se indeparteaza miezul cu ajutorul ustensilei de scos cotoarele la mere.
Cordon bleu din castraveti murati
Intai pregatim legumele.
Tarta cu legume si branza de capra
Acest preparat se serveste foarte des in zona Ardealului, mai ales la tara.
Mamaliga cu branza (in straturi)
Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.
Mancare de stevie
Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....
Salata de cartofi cu smantana
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie