Conserve si muraturi

Tocana de legume cu orez pentru iarna
Conserve si muraturi

Tocana de legume cu orez pentru iarna

Legumele se curata si apoi se spala.

Tocana de legume cu orez pentru iarna
Pesto de patrunjel
Conserve si muraturi

Pesto de patrunjel

Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se dau la blender pana se...

Pesto de patrunjel
Dulceata de pere padurete (salbatice)
Conserve si muraturi

Dulceata de pere padurete (salbatice)

Curatam perele de codite, indepartam mustatile din partea superioara, le spalam bine.

Dulceata de pere padurete (salbatice)
Dulceata de grapefruit rosu
Conserve si muraturi

Dulceata de grapefruit rosu

Se curata grepefruitul de coaja si pielita, se feliaza.

Dulceata de grapefruit rosu
Dulceata din smochine
Conserve si muraturi

Dulceata din smochine

Se trec smochinele sub un jet de apa rece, apoi se lasa sa se zvante si se curata de codite.

Dulceata din smochine
Dulceata de struguri Kis-Mis
Conserve si muraturi

Dulceata de struguri Kis-Mis

Boabele de struguri se spala si se scurg bine de apa, apoi intr-o cratita mai groasa (de tuci) se pun la fiert impreuna cu...

Dulceata de struguri Kis-Mis
Jeleu din struguri Kis Mis
Conserve si muraturi

Jeleu din struguri Kis Mis

Am curatat boabele de struguri, am indepartat coditele, apoi i-am trecut sub jet de apa rece.

Jeleu din struguri Kis Mis
Compot de piersici
Sucuri si compoturi de fructe

Compot de piersici

In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe sambure cu un cutit) de...

Compot de piersici
Castraveti bulgaresti
Conserve si muraturi

Castraveti bulgaresti

Se spala castravetii proaspeti care trebuie sa fie neloviti si foarte tari, micuti si subtiri.

Castraveti bulgaresti
Pasta de porumbe (poroambe)
Conserve si muraturi

Pasta de porumbe (poroambe)

Bobitele de porumbe se curata de codite si se spala in mai multe ape reci.

Pasta de porumbe (poroambe)
Suc de rosii cu ardei kapia rosu
Conserve si muraturi

Suc de rosii cu ardei kapia rosu

Rosiile bine spalate se taie feliute si se indeparteaza petele, cotoarele.

Suc de rosii cu ardei kapia rosu
Nectar de corcoduse
Sucuri si compoturi de fructe

Nectar de corcoduse

Corcodusele spalate si curatate de codite se pun intr-o craticioara si se acopera cu apa rece.

Nectar de corcoduse
Sirop de capsuni
Sucuri si compoturi de fructe

Sirop de capsuni

Se curata fructele de codite, se spala si se asaza in vasul in care vor fierbe cu zaharul adaugat peste ele.

Sirop de capsuni
Sirop de porumbele (poroambe)
Sucuri si compoturi de fructe

Sirop de porumbele (poroambe)

Porumbele se curata de codite, apoi se spala in mai multe ape reci.

Sirop de porumbele (poroambe)
Serbet de zmeura
Conserve si muraturi

Serbet de zmeura

Intr-un vas se acopera zmeura ( pe care am trecut-o sub jet de apa rece) cu cca 250 ml apa.

Serbet de zmeura
Sirop de mure
Sucuri si compoturi de fructe

Sirop de mure

Se curata si se spala murele sub jet de apa rece, apoi se pun la fiert cu 400 ml apa.

Sirop de mure
Nectar de caise
Sucuri si compoturi de fructe

Nectar de caise

Se spala caisele cu apa rece, apoi se rup in jumatati si se indeparteaza samburii.

Nectar de caise
Gem de caise
Conserve si muraturi

Gem de caise

Caisele se spala, se desfac pe jumatate si se scot samburii.

Gem de caise
Dulceata de afine
Conserve si muraturi

Dulceata de afine

Se curata afinele de codite, se pun in strecuratoare si se trec sub jet de apa rece.

Dulceata de afine
Dulceata de zmeura
Conserve si muraturi

Dulceata de zmeura

Se pune zmeura intr-o strecuratoare si se trece sub un jet de apa rece, se lasa sa se scurga un pic.

Dulceata de zmeura
Dulceata de cirese amare (sau salbatice)
Conserve si muraturi

Dulceata de cirese amare (sau salbatice)

Se curata ciresele de codite, se spala, se scurg, apoi ajutandu-ne de o agrafa de par, le indepartam samburii care sunt...

Dulceata de cirese amare (sau salbatice)
Dulceata de cirese
Conserve si muraturi

Dulceata de cirese

Se curata ciresele de codite, se spala, se scurg, apoi le indepartam samburii.

Dulceata de cirese
Dulceata de dude
Conserve si muraturi

Dulceata de dude

Se curata dudele de codite, apoi se spala sub jet de apa rece intr-o strecuratoare, unde se lasa sa se scurga bine de apa.

Dulceata de dude
Frunze de vita oparite
Conserve si muraturi

Frunze de vita oparite

Frunzele tinere de vita se spala dupa ce le-au fost indepartate coditele.

Frunze de vita oparite
Salata in straturi pentru iarna
Conserve si muraturi

Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin.

Salata in straturi pentru iarna
Ardei umpluti cu struguri
Conserve si muraturi

Ardei umpluti cu struguri

Se spala toate legumele, apoi morcovul curatat se taie rondele.

Ardei umpluti cu struguri
Ardei umpluti cu varza si morcovi
Conserve si muraturi

Ardei umpluti cu varza si morcovi

Se baga tot zarzavatul la spalat si se lasa sa se zvante, apoi curatam ardeii de cotoare si seminte.

Ardei umpluti cu varza si morcovi
Sos picant mediteranean
Conserve si muraturi

Sos picant mediteranean

Se taie ardeiul cubulete mici, apoi se oparesc un pic rosiile si se curata de pielita.

Sos picant mediteranean
Dulceata de visine
Conserve si muraturi

Dulceata de visine

Se spala bine visinele, se curata de codite si samburi, apoi se asaza intr-un vas impreuna cu zaharul si se lasa cateva ore.

Dulceata de visine
Obletel de Dunare marinat in otet
Conserve si muraturi

Obletel de Dunare marinat in otet

Obletelul se curata de solzi si li se scot intestinele, apoi se indeparteaza capul si inotatoarea de la codite.

Obletel de Dunare marinat in otet
Gem de afine
Conserve si muraturi

Gem de afine

Se spala delicat afinele, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul.

Gem de afine
Gogonele si castraveti in otet
Conserve si muraturi

Gogonele si castraveti in otet

Am pus la murat gogonele cu otet, foi de dafin si mirodenii.

Gogonele si castraveti in otet
Zacusca de vinete si ardei
Conserve si muraturi

Zacusca de vinete si ardei

Se coc vinetele, se lasa la scurs si racit, se curata.

Zacusca de vinete si ardei
Gem de visine
Conserve si muraturi

Gem de visine

Visinele se spala bine.

Gem de visine
Dulceata de cirese cu menta
Conserve si muraturi

Dulceata de cirese cu menta

Ciresele se spala bine, se curata de samburi si codite.

Dulceata de cirese cu menta
Dulceata de coacaze negre
Conserve si muraturi

Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita.

Dulceata de coacaze negre
Dulceata cu rubarba zmeura si capsune
Conserve si muraturi

Dulceata cu rubarba zmeura si capsune

Rubarba trebuie spalata, taiata rondele mici, capsunile trebuie curatate, spalate sub jet de apa rece pentru eliminarea...

Dulceata cu rubarba zmeura si capsune
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta
Conserve si muraturi

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar.

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta
Sirop din struguri negri
Sucuri si compoturi de fructe

Sirop din struguri negri

Se spala strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini si se pun la fiert.

Sirop din struguri negri
Gem de piersici
Conserve si muraturi

Gem de piersici

Un gem delicios de care sa ne bucuram la iarna.

Gem de piersici
Vegeta de casa
Conserve si muraturi

Vegeta de casa

Se spala legumele, se curata de coaja si se dau la razatoare (sau le puteti taia marunt cu ajutorul robotului de bucatarie).

Vegeta de casa
Ardei iuti in otet
Conserve si muraturi

Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte.

Ardei iuti in otet
Gogonele in saramura
Conserve si muraturi

Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane.

Gogonele in saramura
Gem de prune rosii
Conserve si muraturi

Gem de prune rosii

Se spala prunele.

Gem de prune rosii
Gem de mure
Conserve si muraturi

Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim.

Gem de mure
Nectar de caise
Sucuri si compoturi de fructe

Nectar de caise

Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba.

Nectar de caise
Dulceata de caise
Conserve si muraturi

Dulceata de caise

Se spala caisele, se scot samburii si se taie cubulete mici.

Dulceata de caise
Dulceata de visine
Conserve si muraturi

Dulceata de visine

Dulceata de visine este perfecta la clatite.

Dulceata de visine
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura