Conserve si muraturi

Fasole verde pentru iarna la borcan
Conserve si muraturi

Fasole verde pentru iarna la borcan

Se rup coditele, se spala in doua ape.

Fasole verde pentru iarna la borcan
Prune marinate cu usturoi
Conserve si muraturi

Prune marinate cu usturoi

Se spala bine prunele, apoi se cresteaza intr-o parte, fara a se desprinde in doua.

Prune marinate cu usturoi
Kiwi in peltea de gutui
Conserve si muraturi

Kiwi in peltea de gutui

Gutuile spalate si curatate de coaja se taie bucatele, se lasa si cotoarele.

Kiwi in peltea de gutui
Gem de capsuni
Conserve si muraturi

Gem de capsuni

Se spala capsunile, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul.

Gem de capsuni
Castraveti in otet
Conserve si muraturi

Castraveti in otet

Se spala bine borcanele.

Castraveti in otet
Zacusca
Conserve si muraturi

Zacusca

Incep prin a va marturisi ca am 25 ani si este pt prima data cand fac zacusca.

Zacusca
Dulceata de ardei iute
Conserve si muraturi

Dulceata de ardei iute

Atentie: lucrati ardeiul iute cu manusi de latex.

Dulceata de ardei iute
Dulceata de mure
Conserve si muraturi

Dulceata de mure

Se spala murele si se lasa peste noapte la frigider cu zaharul deasupra.

Dulceata de mure
Serbet din smochine
Conserve si muraturi

Serbet din smochine

Smochinele se spala se taie coditele, se taie in 4 si se pun la fiert cu 750 g zahar, feliile de lamaie si o ceasca de apa.

Serbet din smochine
Dulceata din pepene galben si mere Golden
Conserve si muraturi

Dulceata din pepene galben si mere Golden

Merele curatate de coaja se taie in cubulete potrivit de mari.

Dulceata din pepene galben si mere Golden
Gem de afine
Conserve si muraturi

Gem de afine

Spalam fructele si le scurgem bine de apa.

Gem de afine
Salata de muraturi
Conserve si muraturi

Salata de muraturi

Spalam legumele si frunzele de telina.

Salata de muraturi
Ktchup sau... ketchup fara E- uri
Conserve si muraturi

Ktchup sau... ketchup fara E- uri

Gogosarii ii cureti de cotoare si seminte si ii speli bine sub jet de apa rece.

Ktchup sau... ketchup fara E- uri
Dulceata din merisoare padurete
Conserve si muraturi

Dulceata din merisoare padurete

Se indeparteaza semintele, cele mai marisoare le-am taiat in jumatati si cele mici le-am lasat intregi.

Dulceata din merisoare padurete
Magdus (vinete mici umplute si murate in ulei de masline)
Conserve si muraturi

Magdus (vinete mici umplute si murate in ulei de masline)

Mai intai alegem vinetele, care trebuie sa fie nu prea mari, ci doar intre 5 si 7 cm lungime.

Magdus (vinete mici umplute si murate in ulei de masline)
Gogonele murate
Conserve si muraturi

Gogonele murate

Gogonelele sunt preferatele mele ca muraturi datorita gustului lor acrisor aromat si usor picant.

Gogonele murate
Castraveti murati
Conserve si muraturi

Castraveti murati

Pentru aceasta cantitate de castraveti vom avea nevoie doar de 3 borcane de 800 sau 600 g.

Castraveti murati
Ardei bulgaresc in otet
Conserve si muraturi

Ardei bulgaresc in otet

Se taie coditele de la ardei, apoi acestia se spala.

Ardei bulgaresc in otet
Suc de rosii
Conserve si muraturi

Suc de rosii

Se spala rosiile, se taie in jumatati sau sferturi si li se indeparteaza coditele.

Suc de rosii
Ardei copt la borcan
Conserve si muraturi

Ardei copt la borcan

Ardeiul Kapia copt (se coace la flacara aragazului, apoi se pune intr-un vas, se presara sare grunjoasa peste el pentru a se...

Ardei copt la borcan
Zarzavat pentru iarna cu rosii si ardei
Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna cu rosii si ardei

Se spala rosiile, se taie in sferturi si li se indeparteaza coditele, apoi se dau prin robot si se pun intr-un tuci mare.

Zarzavat pentru iarna cu rosii si ardei
Castraveti la saramura
Conserve si muraturi

Castraveti la saramura

Castravetii se spala si se taie la capete.

Castraveti la saramura
Tocana de legume la borcan
Conserve si muraturi

Tocana de legume la borcan

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie julienne, apoi se caleste in ulei cu putina sare.

Tocana de legume la borcan
Bulion cu oregano
Conserve si muraturi

Bulion cu oregano

Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.

Bulion cu oregano
Dulceata de zarzare cu pepene galben
Conserve si muraturi

Dulceata de zarzare cu pepene galben

Asezi intr-o oala suficient de mare straturi alternative de zarzare, zahar si pepene.

Dulceata de zarzare cu pepene galben
Gogosari la otet
Conserve si muraturi

Gogosari la otet

Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta.

Gogosari la otet
Mere la borcan pentru deserturi
Conserve si muraturi

Mere la borcan pentru deserturi

Spalati merele, apoi le decojiti si indepartati tot ce este stricat.

Mere la borcan pentru deserturi
Zacusca de vinete
Conserve si muraturi

Zacusca de vinete

Coaceti vinetele pe toate partile, le curatati de coaja cat sunt calde si le puneti pe o sita la scurs.

Zacusca de vinete
Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura
Conserve si muraturi

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura

Spalam pepenele, il taiem felii potrivite.

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura
Zacusca cu fasole
Conserve si muraturi

Zacusca cu fasole

Ardeii kapia si gogosarii ii coacem pe o tabla pe aragaz.

Zacusca cu fasole
Gem de prune cu nuci
Conserve si muraturi

Gem de prune cu nuci

Prunele bine coapte se spala si se scot samburii.

Gem de prune cu nuci
Dulceata de ardei iute rosu
Conserve si muraturi

Dulceata de ardei iute rosu

Ardeii iuti se spala si se taie marunt.

Dulceata de ardei iute rosu
Pasta de macese
Conserve si muraturi

Pasta de macese

Se spala fructele in mai multe ape reci, dupa ce le-am taiat capetele.

Pasta de macese
Dulceata de paducel (gherghine)
Conserve si muraturi

Dulceata de paducel (gherghine)

Fructele curatate de codite si spalate bine sub jet de apa rece, se acopera de 1 cm deasupra lor cu apa rece si se pun la foc...

Dulceata de paducel (gherghine)
Gem de caise
Conserve si muraturi

Gem de caise

Se spala caisele, se indeparteaza samburii, apoi se taie cuburi mai mici.

Gem de caise
Dulceata din fructe de padure
Conserve si muraturi

Dulceata din fructe de padure

Se spala delicat fructele.

Dulceata din fructe de padure
Ardei iuti la otet
Conserve si muraturi

Ardei iuti la otet

Se pune apa in amestec cu otet pe foc, se adauga sare, piper boabe, seminte de mustar, usturoiul feliat.

Ardei iuti la otet
Bulion de gogosari cu ierburi aromate
Conserve si muraturi

Bulion de gogosari cu ierburi aromate

Se taie gogosarii in jumatati, se scot cotoarele, se taie in felii cam de 2-3 cm si se dau prin masina de tocat carne.

Bulion de gogosari cu ierburi aromate
Nectar din pere padurete (salbatice)
Sucuri si compoturi de fructe

Nectar din pere padurete (salbatice)

Se curata perele cu un cutit economic (ele sunt mici ca dimensiune si astfel dam cat mai putin la o parte), de coaja.

Nectar din pere padurete (salbatice)
Dulceata de fructe de padure
Conserve si muraturi

Dulceata de fructe de padure

Zmeura se trece rapid sub un jet de apa si se lasa la scurs.

Dulceata de fructe de padure
Zacusca cu ciuperci
Conserve si muraturi

Zacusca cu ciuperci

Se spala gogosarii, se curata de cotoare si seminte, apoi se dau prin masina de tocat.

Zacusca cu ciuperci
Dulceata de gogonele
Conserve si muraturi

Dulceata de gogonele

Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele.

Dulceata de gogonele
Tocana de legume cu orez
Conserve si muraturi

Tocana de legume cu orez

Pentru ca e sezonul legumelor si perioada perfecta pentru a ne umple camara cu bunatati de tot felul, am pregatit aceasta...

Tocana de legume cu orez
Usturoi marinat
Conserve si muraturi

Usturoi marinat

Apa, sarea si otetul sa pun sa fiarba; de la primul clocot sa lasa sa fiarba 10 minute la foc mic.

Usturoi marinat
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura