Reteta de leber este traditionala de Craciun si se serveste mereu ca aperitiv, cu mustar si paine, alaturi de alte...
Leberul, aperitivul perfect de Craciun
Timpul obiectiv, care curge spre infinit, este "oprit" dupa 365 de zile si intors, precum ceasornicul, pentru a fi reluat...
Anul Nou la sat
Luna decembrie marca inceputul iernii atat in calendarul popular, odata cu Mos Nicolae, cat si in calendarul astronomic,...
Craciunul pe ulita
Nimic nu este mai frumos in perioada Craciunului decat sa avem un brad impodobit in sufragerie. Dar totusi, care este...
Istoria bradului de Craciun
Insasi ideea de placinta cu peste reprezinta pentru mine una dintre cele mai agreabile, imbietoare si apetisante mancaruri...
Formidabila placinta cu peste a lui Jamie Oliver
Chiar daca nu ai probleme cu inima, e bine sa tii o dieta care sa te protejeze de asa ceva, bogata in fibre si grasimi...
Mancaruri bune pentru inima
Chiar daca esti un bucatar incepator, asta nu inseamna ca nu poti avea cateva trucuri care sa iti faca musafirii sa...
Cinci trucuri pentru mancaruri mai gustoase
Si saptamana aceasta va recomandam o minunata retetea pe care o puteti pregati cu usurinta, aripioare de pui picante cu...
Aripioare de pui picante cu piure de cartofi
Salatele sunt bune. Sunt adorabile. Dar de multe ori, mai ales in perioada de iarna cand mancam legume de la supermarket,...
Iarna e vremea dressingurilor lui Jamie Oliver
Falafelul este un fel de chifteluta preparata din naut condimentat sau boabe de fava. Reteta e originara din Egipt si e un...
Despre falafel
Daca esti intr-o vacanta in Italia, e pacat sa nu profiti de minunile culinare italienesti. Noi ti-am pregatit un mic ghid...
Ce trebuie neaparat sa gusti atunci cand pleci in Italia
Incarcata cu vitamine, fibre, de un rosu aprins si dulce ca o para coapta, sfecla rosie nu este totusi mult prea gustata...
Sfecla rosie, un medicament natural
Iata o reteta foarte simpla si extrem de rapida, care se face aproape batand din palme daca aveti la indemana orezul deja...
Creveti crocanti cu sos picant
Marti, 24 noiembrie, la Palatul Sutu (Muzeul de Istorie al Municipiului Bucuresti) are loc de la ora 16.00 o intalnire...
Retete de "mancari" din perioada interbelica
Tofu - sau branza de soia, cum i se mai spune - se prepara din lapte de soia imbogatit cu un coagulant acid de tipul...
Tofu, perfect pentru toata lumea
Andivele au fost descoperite accidental in Belgia (Schaerbeek) pe la 1830. Sunt frunze de culoare alb galbuie cu un gust...
Salata de andive cu dressing din mustar Dijon, miere si gorgonzola
Originea conopidei se pierde in timp dar se pare ca aceasta provine din Cipru, unde a fost numita la inceput „varza de...
Conopida - un buchet de sanatate in post
Am ales saptamana aceasta pentru dumneavoastra o reteta delicioasa, dar in acelasi timp, usor de pregatit. Pulpele de pui...
Pulpe de pui cu ierburi la cuptor
Pentru ca in aceasta perioada de desfasoara concursul Knorr Punga Magica la care dorim sa premiem cele mai savuroase...
Friptura de porc la cuptor
In India, frunzele de curry se folosesc proaspete sau chiar prajite. Pudra de curry este folosita mai mult in bucataria...
Pui curry, reteta cu iz asiatic
Festivalului „Zilele Cartii Europene”, eveniment desfasurat simultan in mai multe capitale europene are anul acesta...
Cartea in Bucate - Arta Culinara din Literatura in Farfurie
Majoritatea oamenilor se dau in vant dupa dulciuri. De la copii pana la oameni in toata firea, trecuti bine prin viata, o...
Retete originale pentru dulciuri traditionale, marca Jamie Oliver
Dupa dieta ,,raw” - greu de suportat – si cea ,,vegan” - similara postului ortodox -, cele cinci zile de mancat...
Jurnal de dieta - locavor
Mie imi plac ouale sub toate formele: facute zdrente, in ciorba; fierte bine, taiate felii si apoi bagate la cuptor, cu...
Ochiuri la cuptor
Preparare: 1 ora, aproximativ 25 de bucati, moderat Coltunasii cu visine sunt febletea mea (mai ales atunci cand ma...
Aromele copilariei - Coltunasi
Preparare: 5 minute, 2 portii, usor Mama este cel mai bun bucatar din lume! Am crescut cu torturi de bezea, cu...
Aromele copilariei - Puricei
Pentru numarul special romanesc, ne-am gandit sa povestim retetele copilariei, cele pentru care e suficient sa pronunti...
Aromele copilariei - Frecatei
Sandra Marin ...pentru ca n-ai cum s-o ignori. Daca n-ai deschis pana acum cartea ei de bucate ) editata prima...
Motive pentru care iubim bucataria romaneasca
Ioana Hodoiu – Etnolog si Manager editorial Good Food Daca m-ar intreba cineva cum vad eu lumea satului de azi, m-as...
Romania - mereu surprinzatoare.jpg)
“Dupa cateva retete invatate de la mama, bunica sau vecina suntem pregatiti sa facem adevarate minuni in bucatarie si sa...
Maestrul bucatar Felicia ne sfatuieste
Revenim si saptamana aceasta cu o serie de recomandari ale unor carti despre arta culinara ce nu trebuie sa lipseasca din...
Zece carti pentru colectia ta gastronomica (in limba engleza)
Venim de la cumparaturi incarcati cu produse. Le sortam, le punem in frigider si pe unele nu le folosim mult timp. Totusi,...
Misterele frigiderului
In general romanii nu se dau in vant dupa mancarurile care nu au macar o farama de carne in compozitie. Cu siguranta ca...
Painea reinventata de Jamie Oliver
Unul dintre efectele crizei economice este acela ca "europenii prefera sa ia masa acasa“ si sunt mult mai atenti cu...
Trend gourmet: Sa cinezi acasa
Daca stiti un macelar bun, cereti-i coasta sau spata de porc — este mai uniforma si mai usor de gatit. Rugati-l sa-i...
O noua reteta Jamie Oliver: Friptura de porc la cuptor cu sorici crocant
Aceasta salata isi are originile in Mexic, unde un bucatar de origine italiana, Caesar Cardini, pus in situaţia de a pregati...
Salata lui Caesar cu pui!
Ne-am gandit saptamana aceasta sa va facem cateva recomandari ale unor carti de bucate sau carti cu sfaturi in bucatarie...
10 carti pe care trebuie sa le ai in bucatarie
Painea proaspata nu ramane asa mult timp. Daca o cumperi dimineata, pana seara deja isi pierde din savoare. Noi am gasit...
Cum tinem painea proaspata mai mult timp
Ardeiul iute (Capsicum annuum), des folosit la preparatele picante, isi are originea in America de Sud si Centrala. Se...
Ardeiul iute - un deliciu picant
Una dintre retetele preparate la restaurantul “Ginger” este cea de Peste tilapic cu curry si taitei de celofan. Amestecul...
Peste tilapia cu curry si taitei de celofan
Ca Radu Popovici este pasionat de bucataria asiatica nu ar trebui sa mai fie o surpriza pentru noi. Doar ca, de la a spune ca...
Aromele perfecte ale lui Radu Popovici
Multe dintre condimentele pe care le folosim in viata de zi cu zi pentru a da un gust deosebit mancarurilor noastre au...
Condimente cu proprietati terapeutice
Tonul se gaseste prin mai toate supermarketurile si halele de peste. Exista mai multe tipuri: tonul de cea mai buna calitate...
O noua reteta Jamie Oliver: Ton fript cu coriandru si busuioc proaspat
Pentru weekendul acesta, v-am pregatit o supa de linte rosie, o reteta de pui cu mustar si bacon, o reteta de varza acra cu...
Idei de weekend - 22 octombrie
Lume, lume! A inceput cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase! La acest eveniment gazduit de Gustos.ro sunt...
A inceput Festivalul Blogurilor Gustoase, participa si tu!
De vineri, 16 octombrie, Jurnalul National editeaza o serie de douazeci de carti ale cunoscutului bucatar Jamie Oliver,...
Seria Jamie Oliver debuteaza saptamana aceasta
Fie ca tragem cu ochiul la un caras prajit, fie ca “furam” reteta de rulouri sandwich din paine araba sau cea de tarta cu...
Idei de weekend - 15 octombrie
Cu totii folosim lactate aproape zilnic, dar stim cum se pastreaza ele in timp adecvat? Produsele lactate care nu sunt...
Cum pastram lactatele
Leurda, nativa din Europa Centrala si de Vest, are denumirea in limba latina de allium ursinum, adica usturoiul ursului.
Leurda, condimentul uitat al europenilor
Li se mai spuneau si "merele de aur", si sunt printre primele fructe aparute in retete. De peste 4.000 de ani, gutuiul creste...
E timpul gutuilor
Pentru weekendul acesta, v-am pregatit o portie de tocanita de vitel cu fasole la ceaun, urmat de tagliatelle cu sfecla si...
Idei de weekend - 8 octombrie
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
