Kabsa este de o mancare care se pregateste cel mai mult in Arabia Saudita.
Kabsa- mancare traditionala din bucataria Arabiei Saudite
Mai intai facem o mica introducere, ca sa va facem cunoscut ce este acest mansaf.
Mansaf - mancare traditionala iordaniana
Pulpele de pui se clatesc in apa rece, se zvanta cu un prosop de bucatarie din hartie.
Pulpe de pui cu sos de ton, cartofi taranesti si salata de rosii
Pulpele se curata si se spala, apoi se cresteaza.
Mancarica de vara cu copanele
Se spala ficateii si se taie in cuburi.
Ficatei de pui cu mazare
Aceasta mâncare este de sezon.
Pui la cuptor pe pat de legume
Este o reteta din Bucovina, cei ce au mancat asa ceva, nici pana acuma nu au uitat gustul si aroma deosebita.
Varza cu rata in sos de rosii, ca la mama acasa
Lintea se clateste in apa rece, apoi se fierbe in apa cu sare.
Linte verde cu lamaie si carne de porc
Se pun pulpele la fiert si se curata foarte bine zeama de spuma.
Pulpe de pui cu smantana
Se spala frunzele de vita de vie.
Sarmalute in foi de vita
Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper.
Piept la gratar cu legume
Pregatesti intai maiaua din drojdie.
Supa crema de dovleac servita in paine
Iepurele se spala, apoi se portioneaza.
Iepure cu vegetale si smantana
Ceapa si prazul curatate, tocate marunt, se pun la calit in untura.
Ciorba de iepure
Se pun intr-o tava 2 linguri de ulei.
Copanele de pui cu orez cu ciuperci
Mai intai, vom spala bine orezul in mai multe ape.
Sarmalute in foi de hrean
Se curata carnea de pielite.
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Se spala cartofii si se pun la fiert, in coaja.
Pulpe de pui la tigaie
Se desfac pieptii de pui.
Rulouri de pui cu carnaciori
Se taie ratoiul cel mare din curte sau de la piata.
Rata gotica umpluta cu carnati afumati
Se toaca ceapa si se pune la prajit.
Bors cu afumatura si dovlecel patisson (Curcubita pepo patissoniana )
Se pun intr-un vas vinul, condimentele, sarea si carnea de iepure.
Stufat de iepure
Aceasta placinta, poate fi servita, fie ca un aperitiv delicios, fie ca o cina usoara.
Placinta cu carne in foi de lipie la cuptor
Amestecam carnea tocata cu usturoiul pisat.
Chiftelute cu cartofi la cuptor
Pentru un pranz in familie, am pregatit carne de porc in stil pomana porcului.
Platou taranesc (2)
Se clateste carnea si se pune la fiert.
Bors cu afumatura si praz
Se cresteaza pieptul de rata pe partea cu pielea.
Piept de rata gotica cu sos de afine
Se separa carnea de os si se fac doua foi din piept, cu tot cu piele.
Rulada din piept de curcan in crusta de mustar
Se taie pieptul de curcan in bucati potrivit de mari.
Ciorba de curcan
Pieptul dezosat, spalat, se taie cubulete si se soteaza in ulei cu putina apa.
Paste cu piept de pui
Curatam ceapa si morcovii, apoi ii spalam.
Musaca de cartofi cu carne
Intr-un vas, se amesteca carnea, parmezanul, ouale, pesmetul, busuiocul tocat, nucsoara, sare si piper.
Dovlecei umpluti cu carne
Curatam ficateii, ii spalam bine, apoi ii punem la scurs, intr-o strecuratoare.
Ficatei de pui cu ceapa caramelizata si sos de smantana
Spalam orezul in 2-3 ape.
Orez dulce cu carne de la cazan
Spalam bine ficateii de pui.
Mancarica de cartofi cu ficatei de pui
Cel putin o data pe saptamana, fac aceasta mancare care este super si a devenit preferata familiei.
Chiftele marinate ca la mama
Feliile de ceafa se spala, se sterg bine de apa si se ung cu ulei.
Ceafa de porc la gratar cu legume
Spalam bine pulpele si le crestam.
Pulpe de pui cu sos de rosii
Este un aperitiv gustos si foarte delicios.
Kibbeh umplute la gratar (Kibbeh E’rass Mashwiyyeh -Grilled Kibbeh )
Se intinde putin muschiuletul.
Muschi in prapur de porc, pe gratar
Se taie puiul bucatele potrivite pentru betele de lemn sau metal pe care se monteaza frigaruiele.
Frigarui de pui stropite cu ulei de masline si busuioc
Spalam si curatam ficatul de pielite.
Tocanita de ceapa cu ficat de vitel
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Cartofii se spala, se sterg si, daca sunt mai maricei, se taie in sferturi.
Salata cu cartofi noi si peste afumat
Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Salata cu paste, piept de pui si porumb
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
