Se amesteca faina, praful de copt, cele 2 tipuri de zahar, sarea, cafeaua solubila.
Fursecuri americane cu cafea
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana obtinem o crema care curge in fir neintrerupt.
Rulada marmorata de cafea
Biscuitii maruntiti la robot se amesteca cu untul topit, sucul de compot si miezul de nuca prajit si maruntit.
Prajitura cu biscuiti si jeleu de macese
Se amesteca faina de migdale cu pudra de roscove, nuca de cocos deshidratata, laptele de cocos si lingura de cafea.
Migdalate ciocolatoase cu nuca de cocos
Pulpele spalate si zvantate se mai subtiaza cu un cutit, apoi se sareaza si condimenteaza.
Rulouri jambonate din pui umplute cu prune
Se maruntesc biscuitii la robot, apoi se amesteca bine cu untul topit si miezul de nuca.
Gelle-cheesecake cu ananas si krantz
Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja.
Salata de pui cu maioneza
Se taie miezul de pe coaja dovleacului in cubulete mici.
Mancarica de dovleac placintar
Se mixeaza albusurile cu un praf de sare.
Deliciu cu crema de dovleac copt
Intr-un vas, se amesteca carnea tocata cu oul, pesmetul, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Rulada de carne cu sunca si felii de branza
Se spala bine carnea, apoi se lasa sa se zvante ori se sterg bucatile cu prosoape absorbante.
Ciorba de potroace
Incalzim cuptorul la 180 de grade C.
Polpettone umplut invelit in bacon
Drojdia se inmoaie in laptele caldut.
Katzenaugen (ochi de pisica)
Albusul il bati cu furculita pana cand devine o spuma lejera.
Bulete de parmezan
Intr-o forma de chec, punem folie alimentara si o captusim bine pe toti peretii.
Terina de branza cu struguri
Intr-un bol amestecam ingredientele pentru marinada, cu usturoiul trecut prin presa.
Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Am adaptat reteta mamei de dulceata de portocale la resursele si cantitatile pe care le-am avut.
Dulceata de citrice
Intr-un vas adanc se amesteca margarina, data pe razatoarea mare.
Saleuri de casa
Se amesteca drojdia uscata cu faina.
Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure
Biscuitii coaja de copac erau preferatii nostri in copilarie.
Biscuiti Coaja de copac
Un chec dietetic cu portocala, scortisoara si cereale pe care l-am facut pentru tata.
Chec cu portocala si scortisoara
Pentru un pranz in familie, am pregatit carne de porc in stil “pomana porcului”.
Friptura pomana porcului
Zilele trecute am pregatit cateva tarte umplute cu amestec de carne.
Tarte de Craciun
In asteptarea lui Mos Craciun, am pregatit un sac delicios cu mere.
Sacul lui Mos Craciun
Intrucat Craciunul inseamna bucuria de a darui, am pregatit 3 casute de turta dulce.
Casuta din turta dulce
Albusurile cu zaharul se bat spuma tare, se adauga galbenusurile si se bat in continuare.
Amandina -varianta mea
Se scurge tonul de apa sau ulei deoparte intr-o sita.
Salata de ton
Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios.
Fursecuri cu tahini
In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa.
Tort alpahores
Preparam cele trei aluaturi, deodata, in trei boluri diferite.
Rulada tricolora cu mousse de ton
Atunci cand e posibil, se poate pune cu o seara inainte carnea la macerat intr-un sos de mustar, sos de soia, praf de usturoi...
Varza cu carne de pui, la cuptor
Pentru ca suntem in sezonul rece, am pregatit ciorba de pasare, acrita cu zeama de varza.
Ciorba de pasare, acrita cu zeama de varza
Umplutura: Mai intai se prepara umplutura deoarece dovleacul necesita mai mult timp la calit.
Placinta aromata de toamna
Se spala bine pieptul de pui.
Friptura de curcan cu legume si sos de rosii
Se incepe cu dovleacul placintar pentru ca se curata destul de greu (coaja este foarte tare).
Supa crema de dovleac
Se taie caisele si curmalele in bucati mici si se amesteca cu celelalte fructe uscate, apoi se stropesc cu esentele de...
Chec coronita cu fructe uscate si mac
Se fierbe nautul si se scurge de apa.
Supa crema de ciuperci, cu naut si afumatura
Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Albusurile, (atentie!!! sa fie la temperatura camerei) se bat energic cu un praf de sare.
Chec din albusuri cu pudra de roscove si fructe de padure
Feliile de carne se bat cu ciocanul pentru snitele.
Escalop de porc cu ciuperci de padure
Fasolea se curata de impuritati.
Ciorba de fasole cu ciolan servita in paine
Reteta aceasta poate fi adaptata cu usurinta ca fiind si un produs de post.
Cinnabon
Kushari este o reteta vegetariana egipteana.
Kushari (reteta de post)
Desigur, borsul de fasole in regiunea Moldovei, se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului.
Bors moldovenesc cu fasole, ca la mama acasa (de post)
Se spala merele si perele si se usuca.
Crumble cu turta dulce, mere si pere
Se toaca ceapa, prazul si tija de apio marunt si se calesc in putin ulei de masline.
Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon
Se taie capetele la castraveti si se indeparteaza miezul cu ajutorul ustensilei de scos cotoarele la mere.
Cordon bleu din castraveti murati
Fierbem laptele cu ½ lingurita pasta de vanilie.
Crema di limoncello amalfi
Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze.
Pere posate in vin roze
Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...
Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...
Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata
Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...
Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
