Pulpele spalate si zvantate se subtiaza cu lama unui cutit.
Rulouri din pulpe de pui cu prosciutto si patrunjel verde
Carnea o speli bine sub jet de apa rece si o tai astfel incat sa obtii o bucata subtire si suficient de mare.
Rulada de porc cu legume ( fiarta in moare)
Somonul il blendezi bine pana cand se marunteste bine.
Crema de somon
Se pune la fiert apa cu un praf de sare si un pic de faina de porumb.
Balmos ca la Buzau
Curatam si spalam ceapa si usturoiul, le taiem cubulete si le punem la calit in ulei pentru 5 minute.
Ciupercute cu oua ochiuri
Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol.
Salata din icre de crap
Pentru Revelion am pregatit prajitura cu foi de miere
Prajitura cu miere si smantana
Se pune o oala de apa cu sare si legumele deshidratate sa fiarba.
Raci de Dunare fierti
Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci.
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Muschiuletul de porc se bate cu batatorul de snitele pana se obtine o bucata mare de carne.
Rulada de carne cu prune uscate
Se separa albusurile de galbenusuri.
Tort inteligent cu jeleu de fructe
Se spala bine aripioarele si se pun la fiert, acoperite de apa, cu un praf de sare.
Tocana de ciuperci cu aripioare de pui
Conopida spalata se rupe in buchetele mici.
Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei
Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare.
Prajitura cu afine si lavanda
Se maruntesc biscuitii la robot, apoi se adauga untul topit si praful de roscove.
Tarta racoritoare cu grapefruit rosu si lavanda parfumata
Se spala si sterg vinetele, se indeparteaza cotoarele, apoi se curata de coaja.
Musaca de vinete cu ciuperci si carne de pasare
Conopida se spala si se desface in buchetele care se baga in apa fiarta cu sare.
Sufleu de conopida cu ciuperci
Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul).
Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde
Se amesteca ingredientele pentru marinada.
Prepelite marinate, la cuptor
Varza murata se spala si se stoarce bine, apoi se taie frunzele pentru sarmale.
Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc
Se amesteca faina, praful de copt, cele 2 tipuri de zahar, sarea, cafeaua solubila.
Fursecuri americane cu cafea
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana obtinem o crema care curge in fir neintrerupt.
Rulada marmorata de cafea
Biscuitii maruntiti la robot se amesteca cu untul topit, sucul de compot si miezul de nuca prajit si maruntit.
Prajitura cu biscuiti si jeleu de macese
Se amesteca faina de migdale cu pudra de roscove, nuca de cocos deshidratata, laptele de cocos si lingura de cafea.
Migdalate ciocolatoase cu nuca de cocos
Pulpele spalate si zvantate se mai subtiaza cu un cutit, apoi se sareaza si condimenteaza.
Rulouri jambonate din pui umplute cu prune
Se maruntesc biscuitii la robot, apoi se amesteca bine cu untul topit si miezul de nuca.
Gelle-cheesecake cu ananas si krantz
Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja.
Salata de pui cu maioneza
Se taie miezul de pe coaja dovleacului in cubulete mici.
Mancarica de dovleac placintar
Se mixeaza albusurile cu un praf de sare.
Deliciu cu crema de dovleac copt
Intr-un vas, se amesteca carnea tocata cu oul, pesmetul, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Rulada de carne cu sunca si felii de branza
Se spala bine carnea, apoi se lasa sa se zvante ori se sterg bucatile cu prosoape absorbante.
Ciorba de potroace
Incalzim cuptorul la 180 de grade C.
Polpettone umplut invelit in bacon
Drojdia se inmoaie in laptele caldut.
Katzenaugen (ochi de pisica)
Albusul il bati cu furculita pana cand devine o spuma lejera.
Bulete de parmezan
Intr-o forma de chec, punem folie alimentara si o captusim bine pe toti peretii.
Terina de branza cu struguri
Intr-un bol amestecam ingredientele pentru marinada, cu usturoiul trecut prin presa.
Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Am adaptat reteta mamei de dulceata de portocale la resursele si cantitatile pe care le-am avut.
Dulceata de citrice
Intr-un vas adanc se amesteca margarina, data pe razatoarea mare.
Saleuri de casa
Se amesteca drojdia uscata cu faina.
Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure
Biscuitii coaja de copac erau preferatii nostri in copilarie.
Biscuiti Coaja de copac
Un chec dietetic cu portocala, scortisoara si cereale pe care l-am facut pentru tata.
Chec cu portocala si scortisoara
Pentru un pranz in familie, am pregatit carne de porc in stil “pomana porcului”.
Friptura pomana porcului
Zilele trecute am pregatit cateva tarte umplute cu amestec de carne.
Tarte de Craciun
In asteptarea lui Mos Craciun, am pregatit un sac delicios cu mere.
Sacul lui Mos Craciun
Intrucat Craciunul inseamna bucuria de a darui, am pregatit 3 casute de turta dulce.
Casuta din turta dulce
Albusurile cu zaharul se bat spuma tare, se adauga galbenusurile si se bat in continuare.
Amandina -varianta mea
Se scurge tonul de apa sau ulei deoparte intr-o sita.
Salata de ton
Incanta-ti familia si oaspetii cu un cozonac pufos si delicios, pregatit dupa o rețeta tradiționala! Acest cozonac cu nuca,...
Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala
Terina de legume cu oua, delicioasa si aratoasa, perfecta pentru mesele festive. Reteta simpla, explicata pas cu pas, cu...
Terina de legume cu oua - reteta delicioasa, perfecta pentru aperitive festive
Descopera cum sa vopsesti oua natural in foi de ceapa folosind metoda traditionala, fara chimicale. Urmeaza pasii simpli...
Oua vopsite natural in foi de ceapa - metoda traditionala explicata pas cu pas
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantana
O reteta simpla si rapida pentru deliciosii cozonaci fara framantare, care nu necesita mult timp sau efort depus pemtru...
Cozonaci fara framantare - pusofi si aromati
Îmi place
Distribuie
