Retete traditionale din Germania

Tort de zapada, cu nuca si crema de cafea
Torturi

Tort de zapada, cu nuca si crema de cafea

Untul la temperatura camerei se amesteca energic cu cele doua tipuri de zahar.

Tort de zapada, cu nuca si crema de cafea
Tiramisu cu dulceata de dovleac
Prajituri

Tiramisu cu dulceata de dovleac

Din cele 100 g de cafea boabe se pastreaza cca. 5-6 boabe ptr decor, apoi restul se macina fin.

Tiramisu cu dulceata de dovleac
Clatita germana cu miere si fructe
Dulciuri diverse

Clatita germana cu miere si fructe

Batem ouale si adaugam faina, praful de sare si esenta de vanilie.

Clatita germana cu miere si fructe
Coaste de porc glazurate
Mancaruri cu carne

Coaste de porc glazurate

Se face un sos omogen din mustar, ulei, condimente, miere si sosul de soia.

Coaste de porc glazurate
Sarmale din varza rosie cu carne de pui
Mancaruri cu carne

Sarmale din varza rosie cu carne de pui

Varza rosie se curata, apoi se scot cca. 12 bucati de frunze.

Sarmale din varza rosie cu carne de pui
Impletitura cu mere
Prajituri

Impletitura cu mere

Amestecam drojdia cu zaharul pudra si laptele caldut.

Impletitura cu mere
Tarta cu ceapa
Aperitive cu carne

Tarta cu ceapa

Drojdia impreuna cu zaharul o dizolvam in putin lapte caldut si o lasam 10 minute acoperita.

Tarta cu ceapa
Katzenaugen (ochi de pisica)
Prajituri

Katzenaugen (ochi de pisica)

Drojdia se inmoaie in laptele caldut.

Katzenaugen (ochi de pisica)
Prajitura Valurile Dunarii
Prajituri

Prajitura Valurile Dunarii

Reteta prajiturii Valurile Dunarii, adica „Donauwelle” pe limba germana, este relativ noua.

Prajitura Valurile Dunarii
Tort Padurea Neagra
Torturi

Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust.

Tort Padurea Neagra
Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie
Aperitive

Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie

Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie
Goujaunnette de dinde a la creme/escalop de curcan in sos de smantana
Mancaruri cu carne

Goujaunnette de dinde a la creme/escalop de curcan in sos de smantana

Goujaunnette de dinde a la creme/escalop de curcan in sos de smantana
Bananen Shoko Kuchen ( Prajitura cu ciocolata si banane )
Prajituri

Bananen Shoko Kuchen ( Prajitura cu ciocolata si banane )

Bananen Shoko Kuchen ( Prajitura cu ciocolata si banane )
Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Sirop de capsuni

Sirop de capsuni

Sirop de capsuni
Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul, metoda simpla si usoara.

Cum se congeleaza spanacul