Retete traditionale din Romania

Salata de gogonele
Conserve si muraturi

Salata de gogonele

Rosiile si gogosarii se spala si se taie fideluta, iar morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mare.

Salata de gogonele
Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express
Mancaruri cu carne

Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express

Cum se marineaza coastele de porc.

Coaste de porc fragede la Multicooker Crock-Pot Express
Prajitura cu mere si boti cu crema caramel
Prajituri

Prajitura cu mere si boti cu crema caramel

Faina, impreuna cu zaharul, zaharul vaniliat si uleiul se amesteca bine pana ce devine un aluat sfaramicios.

Prajitura cu mere si boti cu crema caramel
Ciorba de vacuta
Supe de carne

Ciorba de vacuta

Se pune carnea la fiert intr-o oala.

Ciorba de vacuta
Rulouri de vinete pane
Aperitive

Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire.

Rulouri de vinete pane
Gogosari murati
Conserve si muraturi

Gogosari murati

Spalam bine de tot gogosarii si ii lasam sa se scurga, apoi le scoatem cotoarele si ii taiem in 2-4 bucati pe fiecare in parte.

Gogosari murati
Ciorba de vacuta
Mancaruri cu carne

Ciorba de vacuta

Carnea am taiat-o si am pus-o la fiert timp de 1 h, spumam la nevoie.

Ciorba de vacuta
Orez Basmati cu aripi de curcan
Mancaruri cu carne

Orez Basmati cu aripi de curcan

Carnea o spalam si o punem la fiert separat, iar cand este cazul, o spumam.

Orez Basmati cu aripi de curcan
Supa-crema de ciuperci si legume congelate
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa-crema de ciuperci si legume congelate

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, intr-o cratita incapatoare.

Supa-crema de ciuperci si legume congelate
Chec
Prajituri

Chec

Intr-un bol se cern faina si praful de copt.

Chec
Ciocolata de casa
Dulciuri diverse

Ciocolata de casa

Intr-o craticioara se pune zaharul si apa si se fierbe pana se topeste zaharul.

Ciocolata de casa
Salata de cartofi cu maioneza
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Salata de cartofi cu maioneza

Spalati cartofii si fierbeti-i in coaja.

Salata de cartofi cu maioneza
Gogosari umpluti cu varza
Conserve si muraturi

Gogosari umpluti cu varza

Varza verde si cea rosie, le spalati, le scuturati bine de apa.

Gogosari umpluti cu varza
Zacusca
Conserve si muraturi

Zacusca

Incep prin a va marturisi ca am 25 ani si este pt prima data cand fac zacusca.

Zacusca
Bulion cu oregano
Conserve si muraturi

Bulion cu oregano

Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.

Bulion cu oregano
Dulceata de zarzare cu pepene galben
Conserve si muraturi

Dulceata de zarzare cu pepene galben

Asezi intr-o oala suficient de mare straturi alternative de zarzare, zahar si pepene.

Dulceata de zarzare cu pepene galben
Gogosari la otet
Conserve si muraturi

Gogosari la otet

Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta.

Gogosari la otet
Mere la borcan pentru deserturi
Conserve si muraturi

Mere la borcan pentru deserturi

Spalati merele, apoi le decojiti si indepartati tot ce este stricat.

Mere la borcan pentru deserturi
Zacusca de vinete
Conserve si muraturi

Zacusca de vinete

Coaceti vinetele pe toate partile, le curatati de coaja cat sunt calde si le puneti pe o sita la scurs.

Zacusca de vinete
Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura
Conserve si muraturi

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura

Spalam pepenele, il taiem felii potrivite.

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura
Zacusca cu fasole
Conserve si muraturi

Zacusca cu fasole

Ardeii kapia si gogosarii ii coacem pe o tabla pe aragaz.

Zacusca cu fasole
Gem de caise
Conserve si muraturi

Gem de caise

Se spala caisele, se indeparteaza samburii, apoi se taie cuburi mai mici.

Gem de caise
Dulceata din fructe de padure
Conserve si muraturi

Dulceata din fructe de padure

Se spala delicat fructele.

Dulceata din fructe de padure
Ardei iuti la otet
Conserve si muraturi

Ardei iuti la otet

Se pune apa in amestec cu otet pe foc, se adauga sare, piper boabe, seminte de mustar, usturoiul feliat.

Ardei iuti la otet
Bulion de gogosari cu ierburi aromate
Conserve si muraturi

Bulion de gogosari cu ierburi aromate

Se taie gogosarii in jumatati, se scot cotoarele, se taie in felii cam de 2-3 cm si se dau prin masina de tocat carne.

Bulion de gogosari cu ierburi aromate
Cotlet de porc cu sos de mustar
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa...

Cotlet de porc cu sos de mustar
Oua ochiuri in paine toast
Aperitive cu oua

Oua ochiuri in paine toast

Se incinge uleiul intr-o tigaie.

Oua ochiuri in paine toast
Salata de praz cu stafide, mere si maioneza
Salate de legume

Salata de praz cu stafide, mere si maioneza

Se spala prazul si se taie in rondele subtiri.

Salata de praz cu stafide, mere si maioneza
Gem de afine
Conserve si muraturi

Gem de afine

Se spala delicat afinele, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul.

Gem de afine
Zacusca de vinete si ardei
Conserve si muraturi

Zacusca de vinete si ardei

Se coc vinetele, se lasa la scurs si racit, se curata.

Zacusca de vinete si ardei
Cosulet cu surprize
Prajituri

Cosulet cu surprize

Se face un aluat, apoi se fac bilute si se asaza in formele cosulet.

Cosulet cu surprize
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Mancaruri cu carne

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Sandwich cald cu cascaval
Sandviciuri

Sandwich cald cu cascaval

Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate.

Sandwich cald cu cascaval
Krem a la Krem
Prajituri

Krem a la Krem

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu zaharul.

Krem a la Krem
Supa de legume cu lapte de caju-reteta de post
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de legume cu lapte de caju-reteta de post

Se toaca toate legumele si se pun la fiert cu apa si sare.

Supa de legume cu lapte de caju-reteta de post
Inghetata cu pepene galben
Inghetate

Inghetata cu pepene galben

Se pune la mixat frisca lichida, pret de cateva minute.

Inghetata cu pepene galben
Prajitura cu cirese si branza de vaci
Prajituri

Prajitura cu cirese si branza de vaci

Spalam ciresele, le scoatem samburii si le lasam intr-o sita cat pregatim blatul.

Prajitura cu cirese si branza de vaci
Ghiveci de vara la cuptor
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci de vara la cuptor

Se pune uleiul intr-o cratita si se incinge usor.

Ghiveci de vara la cuptor
Cartofi acordeon
Mancaruri cu carne

Cartofi acordeon

Se spala si se cresteaza cartofii in felii, cat se poate de subtiri.

Cartofi acordeon
Chec aperitiv multicolor
Aperitive cu oua

Chec aperitiv multicolor

Intr-adevar acest chec este un aperitiv gustos, avand in compozitie o multime de ingrediente care-i dau o aroma deosebit de...

Chec aperitiv multicolor
Dovlecei la cuptor cu carnati de casa
Aperitive cu oua

Dovlecei la cuptor cu carnati de casa

Se spala dovleceii, se taie in jumatati pe verticala, se scobesc si se scoate mijlocul cu ajutorul unei linguri.

Dovlecei la cuptor cu carnati de casa
Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi
Aperitive cu oua

Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi

Se pune la robot miezul de la dovlecei, se adauga cateii de usturoi, ceapa taiata in patru si se mixeaza pana la maruntire...

Omleta cu dovlecei si carnati de casa cruzi
Inghetata cu cirese amare
Inghetate

Inghetata cu cirese amare

Se scot samburii de la cirese, se adauga peste ele zahar si se pun la frigider peste noapte.

Inghetata cu cirese amare
Ciorba de legume si ciuperci proaspete
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de legume si ciuperci proaspete

Dupa cum observati, atat din imagini cat si din ingredientele necesare, toate sunt legume proaspete si nu am folosit nici un...

Ciorba de legume si ciuperci proaspete
Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici
Prajituri

Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici

Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul.

Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici
Papanasi cu dulceata de coacaze negre
Prajituri

Papanasi cu dulceata de coacaze negre

Intr-un bol punem branza, galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul vanilat, faina impreuna cu praful de copt.

Papanasi cu dulceata de coacaze negre
Dulceata de coacaze negre
Conserve si muraturi

Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita.

Dulceata de coacaze negre
Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi