Retete traditionale din Romania

Ciorba de legume si ciuperci proaspete
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de legume si ciuperci proaspete

Dupa cum observati, atat din imagini cat si din ingredientele necesare, toate sunt legume proaspete si nu am folosit nici un...

Ciorba de legume si ciuperci proaspete
Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici
Prajituri

Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici

Albusurile se bat spuma, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul.

Tort racoritor cu crema de iaurt si piersici
Papanasi cu dulceata de coacaze negre
Prajituri

Papanasi cu dulceata de coacaze negre

Intr-un bol punem branza, galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul vanilat, faina impreuna cu praful de copt.

Papanasi cu dulceata de coacaze negre
Dulceata de coacaze negre
Conserve si muraturi

Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita.

Dulceata de coacaze negre
Prajitura cu visine
Prajituri

Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat.

Prajitura cu visine
Rulouri cu vinete si piept de pui
Aperitive cu brinza

Rulouri cu vinete si piept de pui

Se feliaza vanata pe verticala, se pun feliile in tava de la aragaz in care s-a pus hartie de copt si se dau la cuptor pentru...

Rulouri cu vinete si piept de pui
Chiftele din cartofi noi cu marar
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Chiftele din cartofi noi cu marar

Se curata cartofii, se fierb, se sfarama cu furculita, se adauga peste ei ceapa tocata.

Chiftele din cartofi noi cu marar
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta
Conserve si muraturi

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar.

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta
Tort cu fructe
Prajituri

Tort cu fructe

Se separa albusurile de galbenusuri.

Tort cu fructe
Ciuperci cu usturoi-reteta de post
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciuperci cu usturoi-reteta de post

Se curata ceapa, se toaca si se prajeste in ulei de masline.

Ciuperci cu usturoi-reteta de post
Inghetata cu petale de trandafiri
Inghetate

Inghetata cu petale de trandafiri

Se pune la robot frisca lichida si se mixeaza pret de cateva minute.

Inghetata cu petale de trandafiri
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda
Mancaruri cu carne

Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline.

Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda
Placinte cu branza dulce
Aluaturi si Foietaje

Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.

Placinte cu branza dulce
Pasca cu aluat umplut
Prajituri

Pasca cu aluat umplut

Se cern 300 g faina intr-un castron.

Pasca cu aluat umplut
Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide
Aluaturi si Foietaje

Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide

Se cern 500 g faina intr-un vas mare.

Cozonaci bicolori umpluti cu rahat, nuci si stafide
Drob din carne de vita in crusta de bacon
Aperitive cu oua

Drob din carne de vita in crusta de bacon

Carnea se spala si se fierbe pe jumatate intr-un vas cu apa cat sa o acopere si o lingurita de sare.

Drob din carne de vita in crusta de bacon
Oua vopsite in foi de ceapa
Aperitive cu oua

Oua vopsite in foi de ceapa

De seara se spala foile de ceapa foarte bine si se pun in doua vase separate, in circa 2 l apa fiecare.

Oua vopsite in foi de ceapa
Pasca marmorata (fara aluat)
Prajituri

Pasca marmorata (fara aluat)

Si cum pasca nu poate lipsi de pe masa de Paste, am inventat o reteta pe gustul meu.

Pasca marmorata (fara aluat)
Friptura de miel cu cartofi si ghimbir
Mancaruri cu carne

Friptura de miel cu cartofi si ghimbir

Punem piciorul de miel intr-o tava/cratita cu apa (aproximativ 250 ml apa), foi dafin, piper boabe, sare, usturoiul curatat...

Friptura de miel cu cartofi si ghimbir
Drob de pui cu leurda
Aperitive cu oua

Drob de pui cu leurda

Pentru inceput punem la fiert ficatul curatat, in apa fara sare.

Drob de pui cu leurda
Oua vopsite
Aperitive cu oua

Oua vopsite

Spalam si degresam ouale cu apa calduta, apoi le stergem cu un prosop de hartie.

Oua vopsite
Drob de pui cu smantana
Aperitive cu oua

Drob de pui cu smantana

Ficateii ii fierbi in multa apa rece, la foc mic, inlaturand din cand in cand spuma.

Drob de pui cu smantana
Ciorba de dovlecei
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de dovlecei

Legumele se curata si se spala, apoi se taie cubulete.

Ciorba de dovlecei
Drob
Aperitive cu oua

Drob

Se pun la fiert maruntaiele de la miel cu apa, sare, piper, foi de dafin.

Drob
Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao
Prajituri

Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao

Se pune faina intr-un vas, peste faina in care se amesteca praful de copt, sare,cacao si zaharul, se pune untul la...

Pasca cu branza dulce si aluat cu cacao
Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti
Aperitive cu oua

Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti

Se scot ouale din frigider pentru a le aduce la temperatura camerei.

Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti
Supa crema de spanac si coaste de miel
Mancaruri cu carne

Supa crema de spanac si coaste de miel

Pentru inceput, se curata coastele de pielite, se taie bucati, se spala bine, si se lasa la scurs pe un servet absorbant.

Supa crema de spanac si coaste de miel
Cozonaci Pascali
Prajituri

Cozonaci Pascali

Se farama drojdia si se dizolva in putin lapte cald.

Cozonaci Pascali
Rulada de miel umpluta cu legume
Aperitive cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant.

Rulada de miel umpluta cu legume
Coronita de miel umpluta
Mancaruri cu carne

Coronita de miel umpluta

Coasta de miel se curata de pielita, iar deasupra se indeparteaza carnea de pe os cu ajutorul unui cutit foarte ascutit cam...

Coronita de miel umpluta
Prajitura cu branza, rubarba si pere rosii
Prajituri

Prajitura cu branza, rubarba si pere rosii

Se mixeaza ouale impreuna cu 200 g zahar tos si zaharul vanilat.

Prajitura cu branza, rubarba si pere rosii
Prajitura cu lamaie si mac
Prajituri

Prajitura cu lamaie si mac

Intr-un bol se mixeaza albusurile spuma tare impreuna cu un praf de sare si zaharul.

Prajitura cu lamaie si mac
Cozonac evantai
Dulciuri diverse

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Drob de miel in foietaj
Aperitive cu carne

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj
Friptura de iepure cu legume la cuptor
Mancaruri cu carne

Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant.

Friptura de iepure cu legume la cuptor
Pasca impletita
Aluaturi si Foietaje

Pasca impletita

Anul acesta am pregatit pasca impletita cu branza dulce.

Pasca impletita
Ciorba de miel
Mancaruri cu carne

Ciorba de miel

Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa cat cuprinde.

Ciorba de miel
Cozonac fara framantare
Aluaturi si Foietaje

Cozonac fara framantare

Reteta de cozonac fara framantare. Cozonac fara framantare reteta simpla si delicioasa. Cum faci acasa cozonac fara framantare.

Cozonac fara framantare
Pasca traditionala
Aluaturi si Foietaje

Pasca traditionala

Aluat-intr-un bol adaugam smantana la temperatura camerei, zaharul, drojdia, untul topit si racit, amestecam bine si lasam 5...

Pasca traditionala
Prajitura cu bulion
Prajituri

Prajitura cu bulion

Pentru foi: cel mai simplu lucrati cu un robot de bucatarie.

Prajitura cu bulion
Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval
Aperitive cu brinza

Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval

Crenvurstii se cresteaza pe o latura, dar nu pana la capete, apoi se pun pe un grilaj si se dau 5 minute la cuptorul incalzit...

Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval
Ciorba de urzici cu smantana
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de urzici cu smantana

In oala in care vom face ciorba, punem afumatura portionata la fiert si o lasam sa fiarba cam 45 de minute.

Ciorba de urzici cu smantana
Bors cu carne de miel
Mancaruri cu carne

Bors cu carne de miel

Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece.

Bors cu carne de miel
Tarta cu mere caramelizate si frisca
Prajituri

Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste.

Tarta cu mere caramelizate si frisca
Prajitura cu dovleac
Prajituri

Prajitura cu dovleac

Se pun intr-un castron toate ingredientele.

Prajitura cu dovleac
Biscuiti indragostiti
Prajituri

Biscuiti indragostiti

Se pun intr-un vas untul la temperatura camerei, oul, zaharul, amestec de aur.

Biscuiti indragostiti
Barcute inamorate
Mancaruri cu carne

Barcute inamorate

Se spala, se sterg si apoi li se indeparteaza cotoarele la vinete.

Barcute inamorate
Mancarica scazuta din spanac verde cu afumatura
Mancaruri cu carne

Mancarica scazuta din spanac verde cu afumatura

Se curata spanacul, oprind numai frunzele sanatoase, apoi se spala in mai multe ape reci.

Mancarica scazuta din spanac verde cu afumatura
Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor
Mancaruri cu carne

Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor

Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor
Placinta cu dovleac
Prajituri

Placinta cu dovleac

Se pun toate ingredientele intr-un castron.

Placinta cu dovleac
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise