Retete traditionale din Romania

Tarta cu blat fraged din rulouri cu pudra de rascove si umplura de mere
Prajituri

Tarta cu blat fraged din rulouri cu pudra de rascove si umplura de mere

Se mixeaza margarina moale cu zaharul si galbenusurile.

Tarta cu blat fraged din rulouri cu pudra de rascove si umplura de mere
Rulouri din pulpe de pui cu prosciutto si patrunjel verde
Aperitive cu carne

Rulouri din pulpe de pui cu prosciutto si patrunjel verde

Pulpele spalate si zvantate se subtiaza cu lama unui cutit.

Rulouri din pulpe de pui cu prosciutto si patrunjel verde
Balmos ca la Buzau
Aperitive cu oua

Balmos ca la Buzau

Se pune la fiert apa cu un praf de sare si un pic de faina de porumb.

Balmos ca la Buzau
Salata din icre de crap
Mancaruri cu peste

Salata din icre de crap

Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol.

Salata din icre de crap
Raci de Dunare fierti
Mancaruri cu carne

Raci de Dunare fierti

Se pune o oala de apa cu sare si legumele deshidratate sa fiarba.

Raci de Dunare fierti
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Se curata spanacul de cotoare si frunzele intregi se spala in mai multe ape reci.

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tort inteligent cu jeleu de fructe
Prajituri

Tort inteligent cu jeleu de fructe

Se separa albusurile de galbenusuri.

Tort inteligent cu jeleu de fructe
Tocana de ciuperci cu aripioare de pui
Mancaruri cu carne

Tocana de ciuperci cu aripioare de pui

Se spala bine aripioarele si se pun la fiert, acoperite de apa, cu un praf de sare.

Tocana de ciuperci cu aripioare de pui
Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei

Conopida spalata se rupe in buchetele mici.

Rulouri cu surprize in crusta cocanta din fulgi de mei
Prajitura cu afine si lavanda
Prajituri

Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare.

Prajitura cu afine si lavanda
Tarta racoritoare cu grapefruit rosu si lavanda parfumata
Prajituri

Tarta racoritoare cu grapefruit rosu si lavanda parfumata

Se maruntesc biscuitii la robot, apoi se adauga untul topit si praful de roscove.

Tarta racoritoare cu grapefruit rosu si lavanda parfumata
Sufleu de conopida cu ciuperci
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Sufleu de conopida cu ciuperci

Conopida se spala si se desface in buchetele care se baga in apa fiarta cu sare.

Sufleu de conopida cu ciuperci
Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat sa nu se arda untul).

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde
Prepelite marinate, la cuptor
Mancaruri cu carne

Prepelite marinate, la cuptor

Se amesteca ingredientele pentru marinada.

Prepelite marinate, la cuptor
Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc
Mancaruri cu carne

Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc

Varza murata se spala si se stoarce bine, apoi se taie frunzele pentru sarmale.

Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc
Fursecuri americane cu cafea
Prajituri

Fursecuri americane cu cafea

Se amesteca faina, praful de copt, cele 2 tipuri de zahar, sarea, cafeaua solubila.

Fursecuri americane cu cafea
Rulada marmorata de cafea
Prajituri

Rulada marmorata de cafea

Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana obtinem o crema care curge in fir neintrerupt.

Rulada marmorata de cafea
Prajitura cu biscuiti si jeleu de macese
Prajituri

Prajitura cu biscuiti si jeleu de macese

Biscuitii maruntiti la robot se amesteca cu untul topit, sucul de compot si miezul de nuca prajit si maruntit.

Prajitura cu biscuiti si jeleu de macese
Migdalate ciocolatoase cu nuca de cocos
Prajituri

Migdalate ciocolatoase cu nuca de cocos

Se amesteca faina de migdale cu pudra de roscove, nuca de cocos deshidratata, laptele de cocos si lingura de cafea.

Migdalate ciocolatoase cu nuca de cocos
Rulouri jambonate din pui umplute cu prune
Aperitive cu carne

Rulouri jambonate din pui umplute cu prune

Pulpele spalate si zvantate se mai subtiaza cu un cutit, apoi se sareaza si condimenteaza.

Rulouri jambonate din pui umplute cu prune
Gelle-cheesecake cu ananas si krantz
Prajituri

Gelle-cheesecake cu ananas si krantz

Se maruntesc biscuitii la robot, apoi se amesteca bine cu untul topit si miezul de nuca.

Gelle-cheesecake cu ananas si krantz
Salata de pui cu maioneza
Salate

Salata de pui cu maioneza

Se spala cartofii bine cu apa rece, apoi se fierb cu tot cu coaja.

Salata de pui cu maioneza
Mancarica de dovleac placintar
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mancarica de dovleac placintar

Se taie miezul de pe coaja dovleacului in cubulete mici.

Mancarica de dovleac placintar
Deliciu cu crema de dovleac copt
Prajituri

Deliciu cu crema de dovleac copt

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare.

Deliciu cu crema de dovleac copt
Terina de branza cu struguri
Aperitive cu brinza

Terina de branza cu struguri

Intr-o forma de chec, punem folie alimentara si o captusim bine pe toti peretii.

Terina de branza cu struguri
Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida

Intr-un bol amestecam ingredientele pentru marinada, cu usturoiul trecut prin presa.

Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure
Dulciuri diverse

Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure

Se amesteca drojdia uscata cu faina.

Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure
Friptura pomana porcului
Mancaruri cu carne

Friptura pomana porcului

Pentru un pranz in familie, am pregatit carne de porc in stil “pomana porcului”.

Friptura pomana porcului
Bors moldovenesc cu fasole, ca la mama acasa (de post)
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Bors moldovenesc cu fasole, ca la mama acasa (de post)

Desigur, borsul de fasole in regiunea Moldovei, se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului.

Bors moldovenesc cu fasole, ca la mama acasa (de post)
Platou mixt cu friptura si legume
Aperitive cu carne

Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill.

Platou mixt cu friptura si legume
Ciorba de pui
Mancaruri cu carne

Ciorba de pui

Se pun la fiert, intr-o oala incapatoare, apa cu spinarile si aripioarele de pui, alaturi de un varf de lingurita cu sare.

Ciorba de pui
Prajitura Fanta
Prajituri

Prajitura Fanta

Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa.

Prajitura Fanta
Placinta cu carne
Aperitive cu oua

Placinta cu carne

Se pune faina intr-un vas, peste faina se pune praful de copt, praful de sare si se omogenizeaza.

Placinta cu carne
Supa de porumbei
Mancaruri cu carne

Supa de porumbei

Se pun porumbeii la fiert, cu apa si putina sare.

Supa de porumbei
Ciorba de salata verde cu omleta
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de salata verde cu omleta

Salata se desface si se spala frunza cu frunza, sub jet de apa.

Ciorba de salata verde cu omleta
Prajitura Budapesta
Prajituri

Prajitura Budapesta

Intr-o craticioara se pune untul, zaharul, laptele si se topesc pe bain marie.

Prajitura Budapesta
Parjolute de curcan in sos de rosii
Mancaruri cu carne

Parjolute de curcan in sos de rosii

Se portioneaza carnea, se curata ceapa si usturoiul si se dau prin masina de carne.

Parjolute de curcan in sos de rosii
Bors de varza cu rata
Mancaruri cu carne

Bors de varza cu rata

Se portioneaza carnea de rata si se pune la fiert peste varza ce a fost data prin razatoare.

Bors de varza cu rata
Mancare de praz cu limba si masline
Mancaruri cu carne

Mancare de praz cu limba si masline

Se fierbe separat limba si se curata de piele cu atentie.

Mancare de praz cu limba si masline
Sirop din struguri negri
Sucuri si compoturi de fructe

Sirop din struguri negri

Se spala strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini si se pun la fiert.

Sirop din struguri negri
Ardei umpluti cu carne de porc
Mancaruri cu carne

Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape.

Ardei umpluti cu carne de porc
Prajitura cu cereale, miere si scortisoara
Prajituri

Prajitura cu cereale, miere si scortisoara

O prajitura delicioasa care a umplut bucataria cu un soi de parfum de toamna amestecat cu aroma de turta dulce.

Prajitura cu cereale, miere si scortisoara
Prajitura cu branza si stafide
Aluaturi si Foietaje

Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile.

Prajitura cu branza si stafide
Placinta cu mere si aluat de casa
Prajituri

Placinta cu mere si aluat de casa

O reteta de post de placinta cu mere si aluat fraged.

Placinta cu mere si aluat de casa
Lapte acru sau iaurt preparat in casa - Zona Moldova
Mancaruri pentru copii

Lapte acru sau iaurt preparat in casa - Zona Moldova

Se fierbe laptele si se lasa sa se racoreasca.

Lapte acru sau iaurt preparat in casa - Zona Moldova
Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova
Aperitive cu carne

Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova

Intestinul gros de la porc se curata foarte bine, se spala si se freaca cu sare si malai.

Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova
Alivanca cu jumari - prajitura copilariei mele
Aperitive cu oua

Alivanca cu jumari - prajitura copilariei mele

Se strecoara laptele si se pune intr-o oala la prins.

Alivanca cu jumari - prajitura copilariei mele
Cornulete cu foietaj si magiun
Aluaturi si Foietaje

Cornulete cu foietaj si magiun

Se scoate aluatul de foietaj din congelator si se lasa sa se dezghete.

Cornulete cu foietaj si magiun
Gem de piersici
Conserve si muraturi

Gem de piersici

Un gem delicios de care sa ne bucuram la iarna.

Gem de piersici
Vegeta de casa
Conserve si muraturi

Vegeta de casa

Se spala legumele, se curata de coaja si se dau la razatoare (sau le puteti taia marunt cu ajutorul robotului de bucatarie).

Vegeta de casa
Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra

Incearca reteta noastra delicioasa de mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra....

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Friptura de porc cu legume la cuptor

Friptura de porc cu legume la cuptor

Reteta de friptura de porc cu legume la cuptor. Friptura de porc la cuptor reteta simpla si usor de facut. Reteta de pulpa de...

Friptura de porc cu legume la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise