Retete traditionale din Romania

Prajitura cu gem de caise si bezea
Prajituri

Prajitura cu gem de caise si bezea

Avem nevoie de o tava de 35 x 30 cm.

Prajitura cu gem de caise si bezea
Minitarte cu spuma de mazare
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Minitarte cu spuma de mazare

Pentru mini tarte se cerne faina intr-un castron, se face o adancitura si adaugam ingredientele.

Minitarte cu spuma de mazare
Ciorba de aripioare, cu spanac verde
Mancaruri cu carne

Ciorba de aripioare, cu spanac verde

Se pun la fiert in cca 3-4 l de apa cu un praf de sare, aripioarele curatate si spalate.

Ciorba de aripioare, cu spanac verde
Lup de mare cu legume si orez negru
Mancaruri cu peste

Lup de mare cu legume si orez negru

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid.

Lup de mare cu legume si orez negru
Bors de peste
Mancaruri cu carne

Bors de peste

Pestele se curata bine de solzi, de intestine si branhiile de la cap.

Bors de peste
Macaroane taranesti
Paste si pizza

Macaroane taranesti

Macaroanele se fierb al dente in apa cu sare.

Macaroane taranesti
Zama de pastai cu afumatura
Mancaruri cu carne

Zama de pastai cu afumatura

Fasolea se curata si se taie sau rupe in bucati.

Zama de pastai cu afumatura
Supa de rata cu legume
Mancaruri cu carne

Supa de rata cu legume

De cate ori gatesc mancare cu rata, intodeauna fac si o supa sau o ciorba, folosind aripile si spinarea.

Supa de rata cu legume
Cheesecake cu budinca de perle de tapioca fierte in suc de rodie, piure de kaki si frisca cu iaurt
Prajituri

Cheesecake cu budinca de perle de tapioca fierte in suc de rodie, piure de kaki si frisca cu iaurt

Se amesteca ingredientele pentru blat, apoi se toarna in forma circulara cu inel detasabil.

Cheesecake cu budinca de perle de tapioca fierte in suc de rodie, piure de kaki si frisca cu iaurt
Cuibulete de fidea delicioase si aromate
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cuibulete de fidea delicioase si aromate

Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei.

Cuibulete de fidea delicioase si aromate
Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita

Se curata legumele si se spala, cartofii si dovlecelul se taie cubulete mici, zarzavatul se taie jumatate.

Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita
Supa de linte
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de linte

Se clateste lintea si se pune la fiert cu apa, se trag doua clocote, se arunca apa.

Supa de linte
Tocana de cocosei americani
Mancaruri cu carne

Tocana de cocosei americani

Se portioneaza cocoseii si se pun la fiert cu apa; se adauga cartofii taiati cuburi, gogonelele tocate.

Tocana de cocosei americani
Gogosi cu branza dulce si potisa
Aluaturi si Foietaje

Gogosi cu branza dulce si potisa

Se pune branza dulce intr-un vas; peste ea se adauga laptele dulce, potisa in amestec cu faina.

Gogosi cu branza dulce si potisa
Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca
Prajituri

Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca

1. Intai se pune intr-un ibric la fiert o cana de apa si cand da in clocot se pun perlele de tapioca la fiert.

Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca
Rotite din vinete umplute
Aperitive cu carne

Rotite din vinete umplute

Jumatate de ceasca de cus-cus se opareste cu 3/4 ceasca de apa fiarta, se adauga un strop de ulei de masline.

Rotite din vinete umplute
Supa crema cu chimen si galusti pufoase cu spanac si morcov
Supe de legume

Supa crema cu chimen si galusti pufoase cu spanac si morcov

Se curata zarzavatul, se taie marunt si se pune la fiert, acoperit de apa cu un praf de sare.

Supa crema cu chimen si galusti pufoase cu spanac si morcov
Ciorba de fasole verde
Supe de legume

Ciorba de fasole verde

Legumele se curata si se spala.

Ciorba de fasole verde
Supa de cartofi cu legume
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de cartofi cu legume

Se curata si se spala toate legumele, apoi se taie cuburi.

Supa de cartofi cu legume
Smoothie
Sucuri si compoturi de fructe

Smoothie

Toate aceste ingrediente se pun in blender si se paseaza pana se obtine o pasta.

Smoothie
Supa de rosii cu pui, fidea si crutoane
Mancaruri cu carne

Supa de rosii cu pui, fidea si crutoane

Se pune la fiert tacamul de pui intr-o oala de 3 litri pentru supa, cu apa si putina sare.

Supa de rosii cu pui, fidea si crutoane
Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
Mancaruri cu carne

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris

Intr-o oala se pune apa rece si se adauga pieptul de pui spalat.

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Prazul si ceapa se curata, apoi se taie rondele si se pun la calit in putin ulei si apa.

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz
Ciorba de pui radauteana
Mancaruri cu carne

Ciorba de pui radauteana

Legumele se curata, se toaca marunt si se pun la calit in putin ulei.

Ciorba de pui radauteana
Prajitura cu umplutura de dulceata de cirese si perle de tapioca
Prajituri

Prajitura cu umplutura de dulceata de cirese si perle de tapioca

1.Se prepara 2 foi de prajituri din cate 2 albusuri batute spuma tare cu un praf de sare, cu zaharul, pana se intaresc.

Prajitura cu umplutura de dulceata de cirese si perle de tapioca
Briose cu banane
Prajituri

Briose cu banane

Se pune intr-o craticioara untul cu zaharul si se topesc la bain marie sau pe foc mic.

Briose cu banane
Spaghete picante cu afumatura si cas
Mancaruri cu carne

Spaghete picante cu afumatura si cas

Se scufunda spaghetele in apa cu sare care clocoteste si lasam sa fiarba atat cat este indicat pe pachet.

Spaghete picante cu afumatura si cas
Mancarica de ceapa cu rata la Crock Pot
Mancaruri cu carne

Mancarica de ceapa cu rata la Crock Pot

Se portioneaza carnea, se unge cu sare si ierburi aromate.

Mancarica de ceapa cu rata la Crock Pot
Piept de curcan cu vin alb, mirodenii si portocala
Mancaruri cu carne

Piept de curcan cu vin alb, mirodenii si portocala

Se taie pieptul in doua, se unge cu ulei, se freaca cu sare, dar si mirodenii pentru o crusta frumoasa.

Piept de curcan cu vin alb, mirodenii si portocala
Supa de vitel
Mancaruri cu carne

Supa de vitel

Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa cat cuprinde.

Supa de vitel
Ciorba de curcan
Mancaruri cu carne

Ciorba de curcan

Se pun la fiert, intr-o oala incapatoare cu capacitate de 6 l, tacamul de curcan impreuna cu apa.

Ciorba de curcan
Supa crema de fasole pastai, cu spanac si afumatura
Mancaruri cu carne

Supa crema de fasole pastai, cu spanac si afumatura

Se incinge un strop de ulei si se rumeneste un pic afumatura, apoi se scoate.

Supa crema de fasole pastai, cu spanac si afumatura
Prajitura cu blat fraged si crema de cocos
Prajituri

Prajitura cu blat fraged si crema de cocos

Se mixeaza margarina moale, la temperatura camerei, cu zaharul si zaharul vanilat.

Prajitura cu blat fraged si crema de cocos
Cotlete de porc umplute cu amestec de legume si kaizer afumat
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc umplute cu amestec de legume si kaizer afumat

1.Cotletele se spala si se zvanta, apoi se face cu un cutit ascutit, in partea superioara, cate o taietura.

Cotlete de porc umplute cu amestec de legume si kaizer afumat
Supa crema de linte cu chipsuri din fulgi de mei
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de linte cu chipsuri din fulgi de mei

Lintea rosie se pune la fiert in 500 ml apa cu un praf de sare si legumele curatate si taiate marunt.

Supa crema de linte cu chipsuri din fulgi de mei
Creier de porc cu ceapa
Mancaruri cu carne

Creier de porc cu ceapa

Se alege creierul de porc de cheagurile de sange, apoi se opareste 10 minute in apa clocotita cu putina sare si o lingurita...

Creier de porc cu ceapa
Ciorba de praz
Mancaruri cu carne

Ciorba de praz

Prazul se taie felii foarte foarte subtiri.

Ciorba de praz
Ciorba taraneasca de porc cu varza murata
Mancaruri cu carne

Ciorba taraneasca de porc cu varza murata

Carnea o portionam in cubulete mici pe care le rumenim putin, pe toate partile, in ulei sau unt.

Ciorba taraneasca de porc cu varza murata
Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper.

Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Ciorba de pui radauteana la Multicooker Crock-Pot Express
Mancaruri cu carne

Ciorba de pui radauteana la Multicooker Crock-Pot Express

Carnea de pui si legumele curatate se introduc in Crock-Pot Express Multicooker cu gatire sub presiune.

Ciorba de pui radauteana la Multicooker Crock-Pot Express
Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu carne

Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pentru inceput seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe modul BROWN/SOTE.

Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu carne

Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pentru inceput conecteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express la curent, apoi selecteaza programul BROWN/SAUTE.

Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Friptura de vita cu vin la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu carne

Friptura de vita cu vin la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Spalati carnea de vita, o stergeti cu niste servetele.

Friptura de vita cu vin la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Ficatei de pui cu ardei copti la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu carne

Ficatei de pui cu ardei copti la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Ficateii ii spalati bine, indepartati toate pielitele si ii puneti intr-o sita la scurs.

Ficatei de pui cu ardei copti la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Ciorba de pui cu rosii si taitei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Mancaruri cu carne

Ciorba de pui cu rosii si taitei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Parliti pulpele pe flacara aragazului de puf, le spalati bine.

Ciorba de pui cu rosii si taitei la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Halloween pumpkin and chocolate cake
Torturi

Halloween pumpkin and chocolate cake

Pornim cuptorul la 250 grade C.

Halloween pumpkin and chocolate cake
Tarta cu legumele toamnei
Aperitive cu brinza

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm.

Tarta cu legumele toamnei
Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna
Prajituri

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie.

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna
Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna

Curatam pastarnacul de coaja, il spalam si il tăiem in fasii potrivit de mari.

Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna
Pui chinezesc cu paste si castane
Mancaruri cu carne

Pui chinezesc cu paste si castane

Taiem pieptul de pui spalat bine in fasii lunguiete.

Pui chinezesc cu paste si castane
Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi